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Photo by macaroni
油揚げに、長芋と納豆、チーズを詰めて、トースターでこんがりと焼くレシピ。ねばねばの組み合わせに、シャキシャキした食感、チーズのコクが絶妙なひと品です。おかずにも、おつまみにもぴったりですよ。
節約食材「こんにゃく」のおすすめレシピ
こんにゃくは安価でボリュームがあり、満足感を得やすいため節約に最適です。煮物や炒め物に加えるとかさ増しができ、味もしみやすいのが魅力。常温保存も可能なのでストックしやすい点もポイントです。
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小さくカットしたこんにゃくをピリ辛に炒めれば、ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったりなひと品に。こんにゃくは炒める前に砂糖で水分を抜いておくことで、しっかりと味が染み込みますよ。
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糸こんにゃくと薄切りにしたなすを、豆板醤を効かせた調味液でピリ辛く煮るひと品です。一度冷ますと、味が馴染んでさらにおいしくなりますよ。なすのとろとろ食感と、味の染みた糸こんにゃくがたまりません。
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こんにゃくと大根を小さく切り、コチュジャンを加えた煮汁で甘辛く煮込むレシピ。小さいので食べやすく、味の染みた具材がたまらないひと品です。
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