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25. ボリューミー。ブロッコリーのごまマヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日

ブロッコリーとゆで卵、サラダチキンをごまマヨネーズで和えるサラダ。隠し味のポン酢しょうゆでばっちり味が決まります。たっぷり加える白すりごまの風味で食欲もアップ。しっかりとした食べごたえで、力をつけたいときの朝食にもってこいです。

26. クリーミー。かぼちゃとブロッコリーのサラダ

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調理時間:20分

かぼちゃとブロッコリーをレンジ加熱し、クルミやクリームチーズを加えマヨネーズで仕上げます。甘味と塩気が絶妙なバランスで、味も見た目もおしゃれなひと品。粗挽き黒こしょうをしっかり効かせると味がぐっと引き締まりますよ。

27. 贅沢仕立て。カルボナーラ風ブロッコリーサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日

カルボナーラ風味のドレッシングでブロッコリーを和えるごちそうサラダです。粉チーズたっぷりの濃厚なドレッシングが具材によく絡み、贅沢な味わい。カリカリのベーコンと粗挽き黒こしょうのアクセントが、おいしさを一層引き立てます。

28. 楽しいサプライズ。ブロッコリーツリー

Photo by macaroni

調理時間:35分

インパクト抜群のブロッコリーツリーは、中にポテトサラダが隠れています。子供の誕生日や大人数が集まるパーティーなどに出せば、盛り上がること間違いなし。ブロッコリーやミニトマトには爪楊枝をさすので、そのままソースにディップして召し上がれ♪

ひと品で大満足。ブロッコリーの主食レシピ4選

29. 旨味がじゅわっ。ブロッコリーのペペロンパスタ

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調理時間:20分

ブロッコリーをにんにくやアンチョビとともに蒸し煮にし、スパゲッティに和えます。くたくたのブロッコリーに旨味がぎゅっと凝縮され、驚くほどのおいしさ。シンプルな材料でササッと作れるのがうれしいですね。お店のようなできばえで定番にしたくなるひと品。

30. 香り高い。鮭缶とブロッコリーのスパゲッティ

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調理時間:15分

鮭水煮缶を汁ごと使い、旨味がたっぷりの和風スパゲッティです。にんにくやバターが香り豊かで食欲アップ。ブロッコリーとスパゲッティは一緒にゆでるので時短になります。彩りもよく、忙しい日のランチにぴったり。

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