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子どもも食べやすい。ブロッコリーのおかずレシピ5選
7. バターでまろやか。ブロッコリーとハムのソテー
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2～3日
ブロッコリーとハムをバターで炒め、しょうゆで味付けします。バターのまろかやさとしょうゆの香ばしさが絶妙なハーモニー。ブロッコリーはレンジ加熱をしてから炒めると時短になります。ハムをウインナーに代えてもおいしいですよ。
保存期間：冷蔵で2～3日
ブロッコリーとハムをバターで炒め、しょうゆで味付けします。バターのまろかやさとしょうゆの香ばしさが絶妙なハーモニー。ブロッコリーはレンジ加熱をしてから炒めると時短になります。ハムをウインナーに代えてもおいしいですよ。
8. トースターで簡単。ブロッコリーのマヨチー焼き
Photo by macaroni
調理時間：10分
耐熱容器にブロッコリーとベーコンを入れ、マヨネーズとチーズをかけて焼きます。チーズがとろ～り、焼き目の香ばしさもおいしいひと品。ごはんを混ぜればドリア風にアレンジできますよ。いろいろな野菜を加えてボリュームアップするのもおすすめです。
耐熱容器にブロッコリーとベーコンを入れ、マヨネーズとチーズをかけて焼きます。チーズがとろ～り、焼き目の香ばしさもおいしいひと品。ごはんを混ぜればドリア風にアレンジできますよ。いろいろな野菜を加えてボリュームアップするのもおすすめです。
9. パクパク止まらない。ブロッコリーの唐揚げ
Photo by macaroni
調理時間：20分
にんにくとしょうゆ風味の衣をまとわせ、サクッと揚げるブロッコリーの唐揚げです。しっかりめの味付けで、ブロッコリーが苦手な子どもにもおすすめ。茎ごと使うので、ブロッコリーひと株だけでボリューム満点ですよ。
にんにくとしょうゆ風味の衣をまとわせ、サクッと揚げるブロッコリーの唐揚げです。しっかりめの味付けで、ブロッコリーが苦手な子どもにもおすすめ。茎ごと使うので、ブロッコリーひと株だけでボリューム満点ですよ。
10. やさしい味。鶏むね肉とブロッコリーのグラタン
Photo by macaroni
調理時間：30分
鶏むね肉とブロッコリーがゴロッと入って、食べごたえばっちりのグラタンです。ホワイトソースも手作りする本格的な味わいに、家族みんなが大満足。牛乳を少しずつ加えて混ぜると、ソースがダマになりません。鶏もも肉やベーコンで作るのもおいしいですよ。
鶏むね肉とブロッコリーがゴロッと入って、食べごたえばっちりのグラタンです。ホワイトソースも手作りする本格的な味わいに、家族みんなが大満足。牛乳を少しずつ加えて混ぜると、ソースがダマになりません。鶏もも肉やベーコンで作るのもおいしいですよ。
11. ふわサクッ。ブロッコリーの肉巻きフリッター
Photo by macaroni
調理時間：20分
ブロッコリーを豚ロース肉で巻き、衣にくぐらせて揚げます。ジューシーな豚肉とふわふわな衣が相まって、パクパクおかわりが止まりません！ごはんのおかずにはもちろん、おやつにもぴったりです。卵白はしっかりと泡立て、衣を付けたらすぐに揚げましょう。
ブロッコリーを豚ロース肉で巻き、衣にくぐらせて揚げます。ジューシーな豚肉とふわふわな衣が相まって、パクパクおかわりが止まりません！ごはんのおかずにはもちろん、おやつにもぴったりです。卵白はしっかりと泡立て、衣を付けたらすぐに揚げましょう。
晩酌に最適。ブロッコリーのおつまみレシピ6選
12. シンプルに。ブロッコリーのオリーブオイル蒸し
Photo by macaroni
調理時間：15分
オリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を熱したフライパンにブロッコリーを加えて蒸し焼きに。弱火でじっくり火を通すブロッコリーは、ホクホクで甘みも際立ちます。にんにくの香味と赤唐辛子の辛みがアクセント。ビールにもワインにもよく合います。
オリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を熱したフライパンにブロッコリーを加えて蒸し焼きに。弱火でじっくり火を通すブロッコリーは、ホクホクで甘みも際立ちます。にんにくの香味と赤唐辛子の辛みがアクセント。ビールにもワインにもよく合います。
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