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Photo by macaroni
豚肉と野菜がゴロゴロ入った豚汁は、大人も子どもも大好き！こんにゃくと根菜類は相性がいいので、余ったこんにゃくが活躍します。具材やだしの旨味を染み込ませるため、こんにゃくは手でちぎって入れるといいですよ。
余って冷凍したこんにゃくで！おすすめレシピ6選
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冷凍こんにゃくを使って、新食感のチップスが完成します。薄切りで冷凍したこんにゃくをレンチンするだけ。おいしく作るコツは、解凍したときの水気を拭きとって、耐熱皿に並べることです。ラップをかけずにレンジ加熱することで、こんにゃくの水分が飛んでパリパリに。おやつやおつまみにいかがですか。
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マカロニの代わりにこんにゃくを使うと、いつもと違う食感のグラタンが楽しめます。とろ～りとろけるチーズと濃厚なミートソースがこんにゃくに絡んで、臭みも感じさせません。糖質が気になる方にもおすすめ！
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調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
154kcal
1g
10.6g
14.1g
10.8g
1.6g
冷凍こんにゃくを解凍すると、弾力のあるお肉のような食感が楽しめます。自然解凍でもOK！下味をつけて揚げれば、鶏の唐揚げのようなおいしさになります。余ったこんにゃくを冷凍したとき、有効活用できるレシピです。
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こんにゃくの南蛮は、豆腐とらっきょうのタルタルソースがアクセント。こんにゃくの細かい切り込みに甘辛味のたれが染み込んで、タルタルソースの酸味を引き立てます。カロリーを気にせず、箸がすすむおかずです。
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