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ライスペーパーで作るベトナム風蒸し春巻きの具材には、豚ひき肉と玉ねぎをたっぷり使います。豚肉にはたんぱく質やビタミンB1、玉ねぎにはビタミンB1の吸収を高めるアリシンが含まれており、夏バテにぴったりです。
オイスターソースやナンプラー、にんにくを使用し、食欲をそそる香りと味わいに仕上げましょう。(※1,3,5)
子供に人気。豚肉の夏バテ対策レシピ5選
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
561kcal
18.9g
29.1g
58.8g
56.4g
5.7g
食欲がないときや、夏風邪のときにも食べやすいうどんレシピです。うどんだけでは糖質を分解すビタミンB1が不足してしまうので、たんぱく質と一緒にビタミンB1も補給できる豚肉をたっぷりトッピングします。甘辛ダレで味付けする豚肉は、子供でも食べやすくおすすめですよ。(※1)
親子丼ならぬ他人丼に使うのは鶏肉ではなく、夏バテ対策に嬉しい栄養素満点の豚肉です。基本の調味料や手順は親子丼のレシピと同じなので、とても簡単に作れますよ。
豚肉と卵でたんぱく質をたくさん摂れますし、玉ねぎのアリシンでビタミンB1の吸収率も上がります。子供が喜ぶ甘じょっぱい味付けは、夏バテのときでもきっと食べてくれるはず!(※1)
子供と一緒に作って楽しい、食べておいしいミートボールです。豚ひき肉に含まれるビタミンB1と玉ねぎに含まれるアリシンは、相乗作用で夏バテ対策につながります。
また、トマトの酸味成分であるクエン酸は、効率よくエネルギーを作りだすはたらきが。さらに、トマトに含まれるグルタミン酸は、肉の旨味を引き立ててくれる役割もあります。(※1,3,5,7,10)
夏バテ対策の食材をたっぷり使う、イチオシレシピです。たんぱく質とビタミンB1が摂れる豚肉、アリシンのはたらきでビタミンB1の吸収力を高めてくれる玉ねぎ、疲労物質である乳酸を分解するクエン酸が豊富なトマトを使うので、夏バテ気味のときにぴったり。食欲そそる味わいも嬉しいポイントです。(※1,5,10)
メイン食材は豚肉とれんこんの2つだけとお手軽!シンプルながら、豚肉やマヨネーズのコクとポン酢しょうゆのさわやかさが相性抜群で、野菜をおいしくいただけます。
れんこんのシャキシャキとした食感と、マヨネーズの味わいで子供も食べやすいですよ。食欲がないときでもご飯がすすむこと間違いなしのひと品です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。