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7. インパクト抜群。まるごとかぼちゃのチーズ肉詰め
Photo by macaroni
中をくり抜いたかぼちゃに肉だねとチーズを詰める、インパクト大のメインディッシュです。バターがじんわり染み込み、皮までおいしくいただけます。トースターで手軽に作れるのもうれしいポイント。肉だねは粘り気が出るまでしっかりこねると、ふっくらジューシーに仕上がります。
8. もちもち♪ かぼちゃのチーズチヂミ
Photo by macaroni
外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした食感がたまらないひと品。かぼちゃの自然な甘みと、生地に混ぜ込むとろけるチーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。甘辛いコチュジャンだれをつけて食べれば、お酒のお供にもぴったりです。
9. 食べ応えバッチリ。かぼちゃのジャーマンポテト風
じゃがいもの代わりにかぼちゃを使う、ジャーマンポテト風の炒め物です。かぼちゃの甘みにベーコンの塩気とコンソメの旨みが絡み合い、奥深い味わいに。玉ねぎを加えることでさらに甘みが増し、食べ応えのあるひと品に仕上がります。
10. 餃子の皮で。かぼちゃのサモサ風
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餃子の皮を使えば、手軽にサモサ風のひと品が作れます。かぼちゃの自然な甘みとカレーのスパイシーな風味が絶妙で、やみつきになるおいしさです。ミックスベジタブルととろけるチーズで旨みとコクをプラス。揚げる前の状態で冷凍保存できるので、作り置きしておくと便利ですよ。
11. チーズがとろ～り。かぼちゃソースのラビオリ風
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とろ〜りチーズとつるつるの皮がたまらない、かぼちゃクリームソースで楽しむラビオリ風のひと品です。一見むずかしそうですが、餃子の皮を使えば簡単！皮からあふれ出すチーズのコクとやさしいかぼちゃの甘さが、口いっぱいに広がります。具材を入れすぎず、しっかりと包むのがきれいに作るコツです。
【主食】ちょっと変わったかぼちゃレシピ5選
12. お弁当の主役に。かぼちゃごはんの肉巻きおにぎり
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かぼちゃの甘みとバターのコクがじんわりと広がる、甘辛いたれの肉巻きおにぎり。マッシュしたかぼちゃをごはんに混ぜることで、ほっこりとした味わいが楽しめます。お好みで白いりごまを振り、香ばしさをプラスするのもおすすめです。食べ応えがあるので、お弁当に入れると喜ばれますよ。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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