餃子の皮からチーズが漏れ出さないよう、水をつけてしっかりとふちを押さえて留めてくださいね。茹ですぎると柔らかくなりすぎてしまうので気をつけましょう♪
餃子の皮で簡単チーズラビオリ！こくウマかぼちゃクリームソース仕立て♪
「かぼちゃクリームソースのチーズラビオリ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮にチーズを入れて茹でると、ラビオリのようなつるつる食感に！まろやかなかぼちゃクリームソースはパンやパスタにもよく合います♪
30 分
材料（2人分）
- 餃子の皮10枚
- とろけるチーズ50g
- かぼちゃ100g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン薄切り20g
- オリーブオイル大さじ1杯
- コンソメ小さじ1/2杯
- 塩こしょう少々
- 牛乳200cc
- 小麦粉大さじ1杯
- 粉チーズ大さじ1杯
下ごしらえ
・かぼちゃは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れてレンジ600Wで3分〜3分半加熱し、マッシャーで潰します。
・玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
作り方
1
餃子の皮を半分に切り、とろけるチーズをのせ、ふちに水を付けて閉じます。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて玉ねぎとベーコンを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらマッシュしたかぼちゃと☆の材料を入れて炒め、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜたら火から下ろします。
3
沸騰したお湯に塩少々(分量外)を入れ、①を2分茹でます。茹で上がったら水を切り、お皿に盛ります。※塩の量はお湯に対して0.5〜1%が目安です。
4
③に②をかけて完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
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