じゃがいも、バター、小麦粉をしっかり混ぜ合わせるととろみが付きやすく、おいしく仕上がります。ご使用のトースターによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してくださいね。
餃子の皮で簡単！おうちカフェ風「ぱりぱりポットパイ」
「餃子の皮でポットパイ」のレシピを動画でご紹介します。作り方は、レンジで作れる濃厚じゃがいもポタージュを耐熱容器に入れ、餃子の皮をかぶせてトースターで焼くだけ。ぱりぱり食感のカフェ風メニューが簡単に楽しめます♪パーティーにもおすすめです。
15 分
材料（直径7cmのココット4個分）
- 餃子の皮8枚
- オリーブオイル小さじ2杯
- 粉チーズ小さじ1杯
-
じゃがいもポタージュ
- じゃがいも2個(250g)
- バター10g
- 小麦粉大さじ1杯
- ミックスベジタブル(冷凍)20g
- コンソメ小さじ1杯
- 塩こしょう小さじ1杯
- 牛乳200cc
下ごしらえ
バターはレンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて4つ割りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
2
熱いうちにマッシャーで潰し、溶かしたバターを加えてなじませ、小麦粉を加えてよく混ぜます。ミックスベジタブル、コンソメ、塩こしょう、牛乳を加えてさらに混ぜます。
3
ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。取り出してとろみが付くまでよく混ぜ、ココットに移します。
4
餃子の皮1枚の両面に水を薄く付けてココットにかぶせ、餃子の皮をもう1枚重ねます。
5
表面にオリーブオイルを塗って粉チーズを振り、トースターで2分30秒焼いたら完成です。お好みでパセリを散らしてめしあがれ！
コツ・ポイント
▼「#おうちカフェ」してみない？
