スパイシーな味付けですが、具にマヨネーズを加えるとまろやかな口当たりになります。包む前にしっかり水を付け、具を入れたらよく押さえて、焼くときに開かないよう注意してくださいね♪
餃子の皮で簡単！ぷちっとコーンの揚げないカレーサモサ
インド料理「カレーサモサ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。揚げずにトースターで焼いて作るので、とっても簡単！餃子の皮で作れるのもポイントです。ひとくちサイズなので、おつまみやおやつにもぴったりですよ。
40 分
材料
（4人分）- 餃子の皮（大判）7枚
- じゃがいも中2個
- 豚ひき肉50g
- コーン30g
- ☆カレー粉小さじ1と1/2杯
- ☆塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ2杯
- サラダ油（フライパン用）小さじ1杯
下ごしらえ
じゃがいもはよく水洗いし、皮をむきます。
作り方
1
じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけます。レンジ600Wで6分加熱して取り出し、熱いうちにマッシャーで潰します。
2
フライパンに油を引き、ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、コーン、塩こしょう、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、火を止めます。
3
①に②を加えて、軽く混ぜておきます。
4
餃子の皮を2等分し、半分で1個のサモサを作ります。餃子の皮のふちに指で水を付け、直線の真ん中を中心に丸めて少し重ね、逆三角すいを作ります。中に③を詰め、重ねた部分が中央に来るようにしてふちをしっかり閉じ、フォークで押さえ付けます。
5
アルミホイルを敷いた天板に並べてオリーブオイルをハケで塗り、トースターで15〜20分きつね色になるまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
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