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19. ほっこり温まる。かぼちゃグラタン風豆乳チーズスープ
かぼちゃのやさしい甘みと、とろりとしたチーズが溶け合うグラタン風スープ。ホクホクのかぼちゃとチーズの濃厚な味わいが、心と体を温めてくれますよ。野菜は電子レンジで加熱するため、忙しい日でも短時間で作れるのが魅力です。
20. 和と洋のコラボ。かぼちゃとチーズのみそ汁
Photo by macaroni
かぼちゃのみそ汁にひと工夫加えたいときは、チーズをプラスするのがおすすめです。かぼちゃの甘みとチーズのコクがマッチして、まろやかなみそ汁に仕上がります。だしではなくコンソメを使うため、和と洋がコラボした新感覚の味わい。ごはんにもパンにもよく合いますよ。
【おやつ・スイーツ】ちょっと変わったかぼちゃレシピ5選
21. お茶請けに。かぼちゃようかん
Photo by macaroni
かぼちゃの自然な甘みがぎゅっと詰まった、口溶けのよいようかんです。食後のデザートやお茶請けにぴったり。材料を混ぜて冷やし固めるだけなので、お菓子作り初心者の方でも簡単に作れます。砂糖の一部を黒糖に変えると、コクが深まり、よりリッチな味わいに仕上がります。
22. 甘じょっぱさがクセになる。大学かぼちゃ
Photo by macaroni
大学いもをかぼちゃでアレンジ。さつまいもの代わりにかぼちゃを使えば、よりやさしい甘みと素朴な風味が楽しめます。電子レンジで加熱してから焼くので、短時間で手軽に作れるのが魅力。ちょっとしたおやつや、お弁当のひと品としてもおすすめです。
23. とろっとまろやか。かぼちゃの豆乳しるこ
Photo by macaroni
かぼちゃの甘みと豆乳のまろやかさが絶妙なバランスの、とろりとしたおしるこです。小腹が空いたときに、罪悪感なく楽しめるのがうれしいポイント。お好みのナッツをトッピングして、見た目もおしゃれに仕上げましょう。
24. ヨーグルトですっきり。かぼちゃアイスクリーム
Photo by Uli
ごろごろ入ったかぼちゃの食感が楽しいアイスクリーム。ヨーグルトとはちみつを合わせることで、すっきりとした甘さに仕上がります。袋の中で混ぜて凍らせるだけなので、特別な道具は使いません。野菜が苦手なお子さんも、ペロリと食べてしまいますよ。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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