25. まろやか。オクラとコーンのツナマヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2〜3日

独特の粘りが特徴のオクラと甘みのあるコーン缶を、ツナマヨ味で仕上げます。ツナ缶とマヨネーズのこってりとした味わいが食欲を刺激。華やかな見た目は、もうひと皿欲しいときにもおすすめです。作り置きしておくと、次の日のお弁当やランチに役立ちます。

26. 韓国海苔で。ほうれん草とにんじんナムル

Photo by macaroni

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2〜3日


ごま油としょうゆ、白いりごまが絶妙なバランスで合わさるほうれん草とにんじんのナムル。シャキシャキとした食感が特徴です。噛むほどにほうれん草とにんじんの旨味、韓国海苔の塩気が口の中に広がります。ごはんとよく合いますよ。

27. 乾物で手軽に。切り干し大根の中華サラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分(※水戻しの時間は含みません)
保存期間:冷蔵で2〜3日

ごま油と酢、しょうゆなどで中華風に味付けする切り干し大根のサラダです。シャキシャキとした食感は満腹感が得られますよ。色合いがやさしく、食卓に華やかさを添えます。にんじんやきゅうりのほか、お好みの野菜を加えてアレンジするのも良いですね。

パパッと作れる。簡単レシピで野菜をたっぷり食べよう

野菜を使う簡単レシピを通じて、毎日の食事を豊かにしましょう。電子レンジやフライパンひとつで手軽に作れる料理もたくさん。さまさまなレシピで野菜を楽しめます。

すぐ作れる簡単レシピは、忙しい現代人にとって頼りになる味方です。いろいろな野菜を手軽に味わってみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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