牛乳で作る 大根のポタージュ
「大根のポタージュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お手軽食材、大根を使うポタージュです。冬の大根はやわらかく水分も多いので、甘いポタージュに仕上がります♪ぜひ試してみてくださいね。 2022年3月8日 更新
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カテゴリー：
調理時間
20 分
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栄養情報（1人あたり）
129kcal
4.4g
8.2g
12.8g
11g
2.2g
下ごしらえ
・玉ねぎは薄切り、大根は細切りにします。
作り方
1
鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら大根、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
2
水、コンソメを加えて沸騰したらフタをして、弱火で7分ほど大根がやわらかくなるまで煮込みます。
3
粗熱をとり、ミキサーに入れて牛乳を加えたら、なめらかになるまで撹拌します。
4
再度鍋に入れ、塩こしょうで味を調えたら、弱火で5分ほど温めて完成です。
コツ・ポイント
・ミキサーに入れる前に粗熱をとってください。
・牛乳を加えてからは弱火で沸騰させないように温めてください。
・牛乳を加えてからは弱火で沸騰させないように温めてください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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