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牛乳で作る 大根のポタージュ

「大根のポタージュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お手軽食材、大根を使うポタージュです。冬の大根はやわらかく水分も多いので、甘いポタージュに仕上がります♪ぜひ試してみてくださいね。 2022年3月8日 更新

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スープ・汁物・シチュー 野菜 乳製品 ポタージュ・クリームスープ 秋・冬野菜 牛乳 定番の野菜 ポタージュ かぶ 大根
調理時間
20 分
- (0件)
クリップ
469

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
129kcal
たんぱく質
4.4g
脂質
8.2g
炭水化物
12.8g
糖質
11g
食塩相当量
2.2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎは薄切り、大根は細切りにします。

作り方

1

鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら大根、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

2

水、コンソメを加えて沸騰したらフタをして、弱火で7分ほど大根がやわらかくなるまで煮込みます。

3

粗熱をとり、ミキサーに入れて牛乳を加えたら、なめらかになるまで撹拌します。

4

再度鍋に入れ、塩こしょうで味を調えたら、弱火で5分ほど温めて完成です。

コツ・ポイント

・ミキサーに入れる前に粗熱をとってください。
・牛乳を加えてからは弱火で沸騰させないように温めてください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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