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木曜「手間暇かけずぽかぽかに。簡単調理献立」
主菜「あじのチーズパン粉焼き」
Photo by macaroni
木曜日の主菜は、あじのチーズパン粉焼きです。オーブンで焼くだけなので、簡単に作れますよ。チーズとにんにくの風味があとを引くおいしさです。あじはたんぱく質が豊富。たんぱく質は胃腸で消化吸収されて、代謝されるときに熱エネルギーを発生させるため冷え対策になります。（※4）
副菜「切り干し大根のごまマヨサラダ」
Photo by macaroni
副菜は、切り干し大根のごまマヨサラダ。しゃきしゃき食感の切り干し大根は、箸が止まらないおいしさです。加熱調理なしで作れるのもうれしいポイント。
切り干し大根に含まれるビタミンB6は、たんぱく質の分解をサポートするビタミンです。そのため、主菜のあじに含まれるたんぱく質の分解を助けます。（※11,12,13）
金曜「鉄の吸収をよくしてぽかぽかに。洋風献立」
主菜「鶏むね肉とブロッコリーのグラタン」
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金曜日の主菜は、鶏むね肉とブロッコリーのグラタンです。クリーミーなホワイトソースは、抜群のおいしさ。
ブロッコリーは、血行をよくして体を温める作用がある鉄が豊富です。しかしブロッコリーに含まれる鉄は、吸収率が低い非ヘム鉄。鉄の吸収をよくするには、ビタミンCやたんぱく質と一緒に摂るのがおすすめです。ビタミンCはブロッコリーに、たんぱく質は鶏むね肉に多く含まれています。（※4,5）
副菜「かぼちゃサラダ」
土曜「温かい食事でぽかぽかに。鍋物献立」
主食「みそラーメン鍋」
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週末に、家族で鍋物はいかがでしょう。みそラーメン鍋がおすすめです。みそベースのスープは、いくらでも食べられるおいしさ。
体を温めるには、温かい食事を摂ることが大切です。鍋物は食卓で調理できるため、最後まで温かいままで食べられます。また冷え対策に役立つにんにくとしょうがを使うのも、おすすめポイントです。（※3,4,6）
副菜「キムチ豆腐」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
