切り干し大根のごまマヨサラダ

15 分

「切り干し大根のごまマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮物にすることが多い切り干し大根をサラダに！ハムやきゅうりと一緒にすりごまマヨネーズで和えました。いつもとは違う食感と香ばしい味わいがクセになる簡単サラダです。 2022年4月26日 更新

カテゴリー：
レシピ
サラダ 調味料・油・スパイス マヨネーズ
クリップ
2911

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
146kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.1g
脂質
脂質
7.8g
炭水化物
炭水化物
17g
糖質
糖質
12g
糖質
食塩相当量
0.9g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

切り干し大根は軽く洗って水にさらし、15〜20分戻して水気を絞ります。

2

きゅうり、ハムを千切りにします。

3

ボウルに①の切り干し大根と②を入れて☆の調味料を混ぜ合わせ、すりごまを和えて完成です。お好みでごま油をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁はだしとして使えるので、捨てずに活用してください♪七味唐辛子をかけて食べてもおいしいですよ。
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