Name: お酒が進む鍋レシピ15選。ビールやワイン、日本酒とのペアリングのコツも必見
Cuisine: 日本

調理時間：20分

白菜と豚バラ肉を交互に重ねて作るミルフィーユ鍋のレシピです。インパクトのある見た目で、鍋パーティーにぴったりなひと品。少ない材料で作れるのも魅力のひとつです。しょうがの爽やかな香りがアクセントになって、日本酒や焼酎によく合いますよ。

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13. ほっこりやさしい味わい。親子鍋

調理時間：20分

ジューシーで旨味たっぷりな鶏もも肉と、ふんわり卵がおいしい親子鍋のレシピです。やさしい和風味で、日本酒や焼酎との相性は抜群。ほっこり温まりたいときには、熱燗にして楽しむのもおすすめです。卵をふんわり仕上げるために、加熱しすぎないようにしましょう。

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14. 旨味たっぷり♪ 春雨と白菜の肉団子鍋

調理時間：20分

鶏ガラスープの素やオイスターソースで作る中華風スープに、肉団子の旨味がぎゅっと詰まって奥深い味わいの鍋が楽しめます。やわらかい白菜とつるんとした喉ごしの春雨入りで、食べ応え抜群です。日本酒や焼酎と組み合わせることで旨味や風味をより堪能できますよ。

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15. 昆布だし香る。たらちり鍋

調理時間：40分

あっさり系の鍋には、香り豊かな日本酒や焼酎がよく合います。たらは塩をふっておくことで臭みが軽減され、旨味が増しますよ。春菊やにんじんを加えて、彩り豊かに仕上げましょう。つけだれのポン酢しょうゆは大根おろしや一味唐辛子してもおいしいですよ。

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相性のいい鍋を組み合わせてお酒を楽しもう♪

お酒と鍋のペアリングはジャンルが似ているもの同士を組み合わせたり、濃淡のメリハリをつけた組み合わせにしたり、方法はさまざま。好みに合わせたペアリングを楽しんでください♪ 相性のいい鍋を組み合わせることで、お酒をよりおいしく味わえますよ。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。