ワイン×鍋｜お酒が進む鍋レシピ5選

調理時間：25分

クリーミー系がお好みの人には、生クリームや牛乳で作るカルボナーラ鍋がおすすめです。粉チーズをたっぷりふりかけて、コク深い味わいに仕上げましょう。クリーム系の鍋には、すっきりとした味わいの白ワインが合いますよ。

調理時間：20分

バルおつまみの定番、アヒージョを鍋にして楽しみませんか？パプリカやミニトマトなど、たっぷりの野菜を使って彩り豊かなひと品に仕上げましょう。魚介類との相性がいい白ワインを組み合わせるのがおすすめです。

調理時間：20分

ワインは洋風以外の鍋にも合います。鶏ガラスープの素と塩で作るシンプルなスープと、レモン果汁の爽やかな酸味のコンビネーションは絶品。さっぱりとした味わいのスープには、白ワインのスッキリとした風味がマッチします。

調理時間：30 分

トマトの酸味と具材の旨味で、濃く深い味わいの洋風鍋。トマト風味の鍋には赤ワインがぴったりです。鶏もも肉をにんにくとオリーブオイルで炒めてから煮込むことで、風味よく仕上がりますよ。とろけるチーズを加えれば、コクが増して濃厚な味わいが楽しめます。

調理時間：25分

すき焼きにトマトをプラスして、赤ワインに合うイタリアンな味わいにアレンジしましょう。すき焼きの甘辛だれと、トマトの酸味が絶妙にマッチしてあとひくおいしさです。とろ〜りとろけるモッツァレラチーズを絡めて召し上がれ♪

日本酒・焼酎×鍋｜お酒が進む鍋レシピ5選

調理時間：20分

日本酒や焼酎は、さっぱりとした味わいの鍋と組み合わせるのがおすすめです。レタしゃぶなら手軽に作れて大満足のおいしさ。レタスはさっとスープに通すことで、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。ラー油入りのピリ辛だれにつけていただけば、お酒が進むこと間違いなしです。

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