冬の定番！白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」のレシピと作り方をご紹介します。白菜と豚肉を交互に重ねてカットし、鍋に敷き詰めたらきれいなミルフィーユ鍋に。味はシンプルに、豚肉の旨味が際立つひと品。お好みのたれをつけて召し上がれ。 2022年6月2日 更新

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カテゴリー：
レシピ
鍋料理 野菜 白菜 ミルフィーユ鍋
調理時間
20 分
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クリップ
3170

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
467kcal
たんぱく質
たんぱく質
19.9g
脂質
脂質
40.2g
炭水化物
炭水化物
12.5g
糖質
糖質
7.9g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（3〜4人分）
  • 豚バラ肉 450g
  • 白菜 1/2株
  • だし汁 だしの素：大さじ1杯、水：500cc
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • しょうが 1片

下ごしらえ

・白菜は芯を切り、1枚ずつはがします。
・しょうがは千切りにします。

作り方

1

白菜と豚バラ肉を交互に重ね、4〜5cm幅に切ります。

2

鍋に敷き詰めます。だし汁、塩、しょうゆ、しょうがをのせてフタをします。

3

中火で火が通るまで加熱したら完成です。お好みでポン酢などと合わせて召し上がれ。

コツ・ポイント

・加熱すると具材が縮んで形が崩れやすいので、隙間なく敷き詰めるときれいな仕上がりになりますよ。 ・加熱時間は様子をみて調節してください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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