親子でハフハフ！ふわふわ卵の親子鍋
「親子鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。親子丼が寒い季節にぴったりのお鍋に変身しました。味がしみたお野菜もたくさん食べられますよ。ご飯にかけて食べれば親子丼に！みんなでハフハフ食べれば、心も身体もポカポカになるお鍋ですよ。
20 分
材料
（2〜3人分）- 鶏もも肉 1枚(300g)
- 白菜 1/4株
- しいたけ 4枚
- 長ねぎ 1本
- a. 酒 大さじ2杯
- a. みりん 大さじ2杯
- a. しょうゆ 大さじ3杯
- a. だしの素 小さじ1杯
- 水 500cc
- 溶き卵 3個分
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
・白菜はざく切りに、しいたけは半分に、長ねぎはななめ薄切りにします。
作り方
1
鍋に(a)の調味料、水を入れてかき混ぜ、鶏もも肉を加えます。中火で沸騰させ、アクを取り除きます。
2
白菜、しいたけ、長ねぎを加えて中火で煮込みます。
3
野菜に火が通ったら溶き卵を回し入れ、火が通ったら小ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・卵を加える際は火加減を調整してください。お好みで半熟にしてもおいしいです。
・野菜はお好みでアレンジしてください。
▼冬に食べたい！お鍋レシピはこちら
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