Name: ほっくり照りうま！「新じゃがと鶏肉の甘辛煮」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本

ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

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Recipe Creater

yukieさん　／　macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

＠yuchan0333｜Instagram

今月の食材　＜新じゃがいも＞

●新じゃがいもの旬：2月〜6月

「新じゃがと鶏肉の甘辛煮」のレシピ

Photo by yukie

材料（2人分）

・新じゃがいも・・・小6個・鶏もも肉　　・・・1枚（200g）・だし汁　　　・・・（水：200cc、だしの素：小さじ1/2杯）・砂糖　　　　・・・大さじ1杯・みりん　　　・・・大さじ1杯・醤油　　　　・・・大さじ2杯・サラダ油　　・・・適量

作り方

Photo by yukie

＜工程＞

①鶏肉は余分な脂や筋を取り除いてひと口大に切ります。新じゃがいもは洗って皮付きのまま半分に切ります。

②フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面に焼き色をつけます。

③②に新じゃがいもを加えて全体に油をまわし、だし汁、砂糖、みりん、醤油を加えて中火で汁気がほとんどなくなるまで15分ほど煮て出来上がりです。

④器に盛ってお好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。

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