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Recipe Creater
yukieさん／macaroniレシピ部【メインのおかず】担当
今月の食材【新じゃがいも】
新じゃがいもの旬：2月〜6月
「新じゃがと鶏肉の甘辛煮」のレシピ
Photo by yukie
材料（2人分）
・新じゃがいも……小6個
・鶏もも肉……1枚（200g）
・だし汁……（水：200cc、だしの素：小さじ1/2杯）
・砂糖……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・醤油……大さじ2杯
・サラダ油……適量
・鶏もも肉……1枚（200g）
・だし汁……（水：200cc、だしの素：小さじ1/2杯）
・砂糖……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・醤油……大さじ2杯
・サラダ油……適量
作り方
Photo by yukie
＜工程＞
1. 鶏肉は余分な脂や筋を取り除いてひと口大に切ります。新じゃがいもは洗って皮付きのまま半分に切ります。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面に焼き色をつけます。
3. 2に新じゃがいもを加えて全体に油をまわし、だし汁、砂糖、みりん、醤油を加えて中火で汁気がほとんどなくなるまで15分ほど煮てできあがりです。
4. 器に盛ってお好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面に焼き色をつけます。
3. 2に新じゃがいもを加えて全体に油をまわし、だし汁、砂糖、みりん、醤油を加えて中火で汁気がほとんどなくなるまで15分ほど煮てできあがりです。
4. 器に盛ってお好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。
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