【おつまみ】お酒に合う!おすすめ豆腐アレンジ5選

7. レンジのみ!夏バテ知らずのスタミナ冷ややっこ

Photo by macaroni

調理時間:10分

焼き肉のたれで味付けをする、豚バラ肉と玉ねぎ、ニラで作るピリ辛でスタミナ満点な具は、豆腐と相性抜群。卵黄を絡めていただくと、まろやかさが増し病みつきです。火を使わずレンジで簡単に作れて、もうひと品欲しいときやおつまみにもぴったり。

8. 甘辛コクうま。ニラ豚冷奴

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調理時間:10分

ニラ豚は、スイートチリソースとオイスターソースで味付けをし、甘辛でコク深く仕上げます。豆腐と合わせるとあっさり食べられて、箸が止まりません。豆腐は冷やしても温めても、どちらでもおいしいですよ。

9. カリもち食感♪ 豆腐のキムチチヂミ

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調理時間:15分

豆腐とキムチの材料ふたつだけでできるキムチチヂミです。片栗粉も入れてもちもちとした食感に。表面はごま油でカリカリに揚げ焼きにします。キムチでしっかり味がついているので、付けだれがなくてもそのまま食べられますよ。

10. お弁当にも!豆腐とツナ缶のナゲット

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調理時間:15分

豆腐とツナ缶のナゲットは、外がカリっと中はふわっとした食感です。しょうがやしょうゆで下味をつけ、ツナ缶の油も入れてコク深い味付けに。ケチャップとウスターソースを合わせる手作りのソースを添えても喜ばれますよ。豆腐はしっかり水切りをしてから作ってくださいね。

11. 小麦粉不要、レンジで簡単!豆腐お好み焼き

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調理時間:15分

レンジで簡単に作れる、キャベツと豆腐のお好み焼きです。小麦粉は使わずつなぎは豆腐のみ。ふわふわの軽い食感ですが、食べ応えは十分です。小口ねぎや天かす、紅しょうがアクセントになります。使う豆腐は、絹豆腐でも木綿豆腐でも良いですよ。

【メイン】ごはんが進む!おすすめ豆腐アレンジ5選

12. 豚肉の代わりに!トンテキ風豆腐ステーキ

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調理時間:25分

にんにくを炒めた油で、水切りした木綿豆腐をかりっと焼きます。揚げ焼きする木綿豆腐は、豚肉に負けない食べ応えがありますよ。濃厚な甘酸っぱいソースで食欲が刺激されて、ごはんがすすみます。たれを回しかけるときはスプーンを使い、豆腐が崩れないようにしてくださいね。

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