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ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・木綿豆腐はキッチンペーパーに2重に包んでレンジ600Wで3分加熱し、重しを乗せて15分水切りします。
作り方
1
ボウルに木綿豆腐とツナ缶、卵、しょうが、(a)の調味料を加えてよく混ぜます。
2
フライパンに1〜2cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、①をスプーン2本使って成型して揚げ焼きします。
3
両面にこんがり焼き色がついたら取り出し、お皿に盛ります。
4
ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせ、ソースを作ります。③をつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・豆腐はしっかりと水切りしてくださいね。成型しにくい場合は小麦粉の量を足してください。
・ツナ缶は油ごと使うことで旨味がたっぷりな仕上がりになります。
▼ツナ缶を使ったアレンジレシピ