これなら続けられる！糸こんにゃくダイエットのポイントとレシピ21選 (2ページ目)

ごはんや麺などの主食の置き換えやかさ増しで、摂取するのがおすすめです。ごはんに糸こんにゃくを細かく切って加えたり、うどんや中華麺の代わりに糸こんにゃくを使ったりするとカロリーや糖質を抑えられます。

糸こんにゃくは食物繊維が豊富で満足感を得やすいため、継続しやすいですよ。（※1,2,3,6,7）

食べる量は一日200gを目安に

糸こんにゃくを食べる量は一日200gを目安にしましょう。糸こんにゃくは不溶性食物繊維が豊富。不溶性食物繊維を摂り過ぎると、便秘を悪化させることがあります。

糸こんにゃく200gに含まれる不溶性食物繊維は5.8g。ほかの食品からも摂取することを考慮すると、一日200gを目安にするのがおすすめです。（※8,9）

こんにゃくの食べ過ぎによるデメリット｜一日に何枚まで？【管理栄養士執筆】

低カロリーで食べ応えのあるこんにゃくはダイエットの強い味方ですが、食べ過ぎには注意が必要なんです。この記事では管理栄養士が、こんにゃくの食べ過ぎによる症状やリスク、目安量を詳しく解説していきます。食べるときのポイントも参考にしてみてくださいね。

食べる時間は夕食がおすすめ

夜遅くの食事は太りやすいため、食事の内容に工夫が必要。脂肪の合成を促進するたんぱく質であるBMAL1（ビーマルワン）が6時～16時ごろまでは少ないのですが、16時以降は増加するためです。

従って朝食や昼食は栄養バランスを考えてしっかり取り、夕食は糸こんにゃくを取り入れてカロリーや糖質量を抑えましょう。（※10）

【主食の置き換えに】糸こんにゃくのダイエットレシピ11選

1. たんぱく質をトッピングに。鶏だし塩ラーメン

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

しらたき、鶏ささみ、塩、こしょう、酒、水、 a. 鶏ガラスープの素、 a. ごま油、 a. にんにく（すりおろし）、小口ねぎ、白いりごま、ゆで卵

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

201kcal

たんぱく質

22.6g

脂質

8.7g

炭水化物

8.9g

糖質

4.4g

食塩相当量

4.5g

中華麺の代わりにしらたきを使う塩ラーメン。トッピングの鶏ささみや卵は、たんぱく質が豊富です。たんぱく質は筋肉の材料。筋肉が減少すると基礎代謝が下がり、消費カロリーも減ります。基礎代謝は人の消費カロリーの約60％を占めるため、痩せやすい体になるには、基礎代謝を下げないように筋肉量を増やしましょう。（※11）

レシピはこちら｜macaroni動画