ライター : macaroni 料理家 えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
338kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.5g
脂質
脂質
17.3g
炭水化物
炭水化物
34.1g
糖質
糖質
23.3g
糖質
食塩相当量
5.4g

材料

(1人分)

下ごしらえ

・きゅうりは千切りにします。
・長ねぎは半量みじん切りにし、残りは白髪ねぎにします。
・しいたけ、たけのこは粗みじんにします。

作り方

1

しらたきは水洗いして耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱し、あく抜きをします。加熱後、水洗いしてよく水気を切ります。

【作り方】しらたきジャージャー麺

2

耐熱ボウルにひき肉、たけのこ、しいたけ、みじん切りした長ねぎ、(a)の調味料を入れてよく混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

【作り方】しらたきジャージャー麺

3

②に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけてさらにレンジ600Wで2分加熱します。

【作り方】しらたきジャージャー麺

4

器に①を盛り付けて③をかけ、白髪ねぎ、きゅうりをのせたら完成です。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。

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