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そうめんに不足している栄養は？
不足している栄養素
- たんぱく質
- 脂質
- ビタミン類
- ミネラル類
そうめんには炭水化物が多く含まれる一方、たんぱく質や脂質、ビタミンやミネラル類は不足しています。ゆでてめんつゆと絡めるだけで手軽に食べられる食材ですが、毎日そうめんだけを食べていると必要な栄養素が不足してしまいます。
単品だけで食べるのではなく、これらの栄養素を補える食材をプラスして取り入れましょう。（※1）
単品だけで食べるのではなく、これらの栄養素を補える食材をプラスして取り入れましょう。（※1）
栄養満点！そうめんのアレンジレシピ6選
Photo by macaroni
ボリュームがあって満足度の高いぶっかけそうめんです。そうめんに不足しているたんぱく質は牛肉から、ビタミンやミネラルはトマト・にんにく・ねぎから、脂質は牛肉とごま油から補えます。
箸が進む味つけなので食欲のない日にぴったり。また手軽に作れるので忙しい日にもおすすめですよ。（※1,10,11,12,13）
Photo by macaroni
そうめんに不足しているたんぱく質を、豆乳や卵からしっかり補えるアレンジメニューです。またトッピングのキムチやきゅうり・ツナは、好みに応じて調整できます。
味付けは白だし、調理はレンチンで簡単に仕上がるのも魅力です。（※1,14,15）
Photo by macaroni
そうめんにたっぷりの野菜とサバ缶をプラスするチャンプルーアレンジです。そうめんだけでは不足してしまうビタミンやミネラル類、たんぱく質、脂質がバッチリ補えます。
炒めるだけで簡単なのに、カレー粉とサバ缶でひと手間かけた味わいに仕上がりますよ。（※1）
Photo by macaroni
食材を煮込んでそうめんを入れるだけの簡単メニューですが、豚バラ肉でたんぱく質や脂質を、白菜と青ねぎでビタミンやミネラルを補えます。
そうめんだけでは不足しがちな栄養素を手間なく取り入れられますよ。余ったそうめんの消費にもおすすめです。（※1,16,17,18）
Photo by macaroni
あっさり食べたい気分なら、サラダ風のアレンジはいかかでしょうか。カリカリに焼いた豚とたっぷりのレタスや大根おろしをそうめんと一緒に食べられる、バランスの取れたひと品です。
ポン酢しょうゆベースの酸味のあるタレなので、ガッツリと食べられますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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