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爽やかさをプラス。「トマト」で作る野菜の常備菜3選
42. 清涼感。ミニトマトの長ねぎポン酢しょうゆ漬け
Photo by macaroni
さっぱり食べられるミニトマトと長ねぎの、ポン酢しょうゆ漬けです。適度な辛味と酸味のあるトマトと長ねぎを使用するので、清々しいキレのある味を堪能できます。みずみずしさがうれしいひと皿。白いりごまで香ばしい風味をプラスするため、さらにうま味が引き立ちます。
43. イタリアン風。ミニトマトとバジルのマリネ
プチッと弾けるミニトマトに、香り豊かなバジルを添えます。オリーブオイルでイタリアン風に仕上げるため、優雅で上品な口当たりに。いつものトマトが、ひと味違うテイストで楽しめます。粗挽き黒こしょうでピリッと辛味を出すのがポイント。ほんのり大人風味がたまりません。
44. あっさり淡白。鶏むね肉のトマト南蛮漬け
鶏むね肉の淡泊な風味に、トマトのすっきりとした酸味を加えます。トマトだけでなく、薄切り玉ねぎも入れるのでシャキシャキとしたみずみずしい口当たりになりますよ。長ねぎの辛味がアクセントに。さっぱりと清々しい風味を堪能したいときに、おすすめです。
ホクホクを楽しむ。「かぼちゃ」で作る野菜の常備菜3選
45. ねっとり感。かぼちゃのはちみつレモン煮
Photo by macaroni
かぼちゃ特有のまろやかな風味を、はちみつレモンで仕上げます。国産レモンのジューシーなうま味と、はちみつの濃厚なコクが絶妙なバランスです。かぼちゃのねっとりとした口当たりは、副菜ながらもボリューム満点。食卓のプラスワンから弁当のおかずまで、和洋問わずに合わせやすいといえます。
46. ガッツリ食べられる。照り焼き肉巻きかぼちゃ
Photo by macaroni
かぼちゃに豚バラ肉を巻き、カリッと香ばしく焼き上げる贅沢なメイン料理。照り焼きにするので、ガッツリ食べたいときにぴったり。焼肉のたれでジュワッとバランスのとれた、うま味に仕上げます。噛めば噛むほど、かぼちゃのやさしい甘味がじんわり伝わってきますよ。
47. 上品でまろやかな味わい。焼き野菜の黒酢マリネ
ホクホクとした食感のかぼちゃを始め、ピーマンやなすなど定番の野菜をたっぷり盛り込むひと皿。とろみのあるなすと歯切れの良いピーマン、かぼちゃのやわらかさが掛け合わさり、それぞれの違いを楽しめます。フルーティーでまろやかな黒酢を使うので、上品で食べやすい味です。
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