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「里芋」はなぜダイエットにいい？
| 種類 | 重量 | カロリー | 糖質量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|
| 里芋 | 100g | 53kcal | 10.8g | 2.3g |
| じゃがいも | 100g | 51kcal | 6.1g | 9.8g |
| ながいも | 100g | 64kcal | 12.9g | 1.0g |
| さつまいも | 100g | 127kcal | 30.3g | 2.8g |
里芋100gのエネルギーは53kcal、糖質は10.8g。いも類のなかでも低糖質かつ低カロリーです。腸内で善玉菌を増やす食物繊維を含み、ダイエット中の腸活もサポートしてくれますよ。
ねっとりとした食感で食べ応えがあるのも特長で、ダイエット中もおいしくヘルシーな食事にしたい人の強い味方なんです。（※1,2,3,4,5）
ねっとりとした食感で食べ応えがあるのも特長で、ダイエット中もおいしくヘルシーな食事にしたい人の強い味方なんです。（※1,2,3,4,5）
ダイエット・糖質制限中に！里芋のヘルシーレシピ7選
Photo by macaroni
里芋をたっぷり使って、もっちり食感がおいしいお好み焼きです。里芋の調理は電子レンジを使って簡単＆時短。生地は里芋の粘り気を活かし、小麦粉を少なめにするため、ダイエット中グルテンを控えたいという人にぴったり。キャベツも入って、野菜をとれるのもいいですね。
Photo by macaroni
ほくほくの里芋と甘辛い田楽みそが相性ぴったりの里芋田楽です。里芋のみで作る団子に田楽みそを塗ってトースターで焼き、白いりごまをふるのがポイント。香ばしい風味がたまりません。田楽みその味付けは砂糖不使用のため、ダイエット中、糖質を控えたい人におすすめです。
Photo by macaroni
里芋と玉ねぎで作るグルテンフリーのグラタンです。里芋をマッシュするとでる粘り気を使い、ホワイトソースなしで作ります。グラタンを手作りしようと思うと腰が重くなりがちですが、里芋を使えばバター、小麦粉なしで簡単かつにヘルシー作れるのがうれしいですね。
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