ライター : macaroni 編集部

しいたけをおいしく食べる鍋のレシピ

お鍋には欠かせないきのこ。なかでも、独特の食感と香りが魅力的なしいたけは、お鍋の定番食材ですよね。この記事では、しいたけを入れるお鍋のレシピをご紹介します。

しいたけは傘と軸に切り分けて使いますが、傘の部分は切らずにそのまま使うほうがいいそうです。傘を切ると旨味が逃げやすくなるので、大きくて食べにくい場合はできるだけ大ぶりに切ってくださいね。

ていねいに下ごしらえして飾り切りも施すと、しいたけがよりおいしく感じられますよ。

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