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Photo by macaroni
生のズッキーニのポリポリ食感が楽しいレシピです。にんにくのパンチが決め手のしょうゆだれに漬け込んで、夏においしい常備菜に。にんにくの風味が食欲をそそる、ごはんがどんどんすすむ味付けです。
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新玉ねぎをくし切りにして、にんにくしょうゆだれに漬け込むだけの簡単レシピ。シャキシャキ食感の甘い新玉ねぎにさっぱりした味わいが加わり、止まらないおいしさに。箸休めにもぴったりです。
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調理時間10分
材料
ゆでホタルイカ
、
a. しょうゆ
、
a. 酒
、
a. みりん
栄養情報（1人あたり）
74kcal
6.9g
1.7g
5.9g
5.9g
2.7g
ホタルイカの下処理から調理まで紹介しているので、おうちで手軽に沖漬け風を作ることができますよ。本来は生のホタルイカで作りますが、お手軽に作れるようにボイルホタルイカを使用しています。
自分好みにアレンジ！万能自家製調味料レシピ6選
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調理時間10分
材料
栄養情報（全量）
550kcal
17.9g
0g
78.8g
78.8g
31.7g
調味料3つとかつおぶしだけで、簡単にめんつゆを作ることができます。このレシピは濃縮タイプの250cc分。慣れたらお好みで調整して、自分好みの自家製めんつゆを作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間10分
材料
かぼす
、
しょうゆ
、
酒
、
みりん
、
かつおぶし
かぼすをたっぷり使用する、酸味とまろやかさのあるポン酢です。おうちで作ることでお好みの味に調整することができますよ。ぜひ自家製のかぼすポン酢を作ってみませんか？
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調理時間20分
材料
しょうが
、
玉ねぎ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a.酒
、
a. みりん
、
a. しょうゆ
、
a. りんごジュース
、
a. はちみつ
、
豚ロース肉（薄切り）
、
生姜焼きのたれ
、
サラダ油
栄養情報（1人あたり（※豚肉は含みません））
90kcal
1.7g
0.1g
17g
16.5g
2.6g
たっぷりのしょうがと玉ねぎをすりおろして作る、生姜焼きのたれです。生姜焼き以外にも、冷奴や冷しゃぶ、炒め物にも使えます。とっても便利なので、ぜひ試してみてください♪
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