【麺類】梅干しを使うおすすめレシピ4選

25. 白ワインを添えて♪ しらすと梅の和風パスタ

Photo by macaroni

調理時間：15分

休日のランチにしらすと梅干しの和風パスタはいかがでしょう。しらすと梅干しは相性抜群の組み合わせ。スパゲッティをゆでて、梅干しやゆで汁、めんつゆ、溶かしバターを加えて和えればできあがり。しらすをたっぷりのせて、召し上がってください。大葉が爽やかな和風パスタに白ワインがすすみます。

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26. 食欲がないときに。梅ツナぶっかけそうめん

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調理時間：10分

暑い日や疲れて食欲がないときは、ツルっとのど越しのいいそうめんが食べたくなりますね。白だしにツナ缶を加えるたれは、旨味たっぷり！梅干しの酸味としょうがの香りがアクセントになって、大葉やみょうがのトッピングによく絡みます。千切りのきゅうりでカサ増しもおすすめ。

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27. 大葉で和風ジェノベーゼ。梅しそベーゼそうめん

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調理時間：15分

大葉とそうめんで、ジェノベーゼ風の味わいが楽しめますよ。めんつゆにみじん切りの大葉を加え、アーモンドが食感のアクセント。大葉と相性のいい梅干しをトッピングして、さっぱりとした味わいの和風ジェノベーゼのできあがりです。いつものそうめんに飽きたときのアレンジにいかがでしょう。

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28. 食べごたえも満点。梅みぞれ冷しゃぶうどん

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調理時間：20分

汗ばむ日にピッタリの冷製うどんレシピです。しゃぶしゃぶ用の豚肉がたっぷりのって、ボリューム満点。レンジ加熱で調理するので、火を使わず簡単にできますよ。めんつゆとポン酢しょうゆで作るたれと、梅干し入りの大根おろしがベストマッチ。大葉の彩りもプラスして、目にも涼しいひと品です。

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梅干しを使うアレンジでレシピの幅を広げよう

梅干しは酸味だけでなく、旨みもたっぷり。梅干しの酸味や旨みを上手に取り入れると、料理をさっぱりとした味わいに仕上げることができます。ご紹介したレシピも参考にして、梅干しを使うアレンジレシピのバリエーションを増やしてくださいね。

梅干しレシピを日々の献立作りにお役立てください。

※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。