目次
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
なす
、
豚ひき肉
、
キャベツ
、
大葉
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. 塩
、
a. 黒こしょう
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
a. 合わせみそ
、
a. ごま油
、
片栗粉
、
サラダ油
栄養情報（1人あたり）
206kcal
12.6g
14.6g
10.5g
7.9g
1.2g
餃子の皮を、薄く切ってレンジ加熱しやわらかくしたなすで代用するレシピ。糖質が気になる方におすすめです。肉だねの旨味がなすにしみこんで、ジューシーな餃子に仕上がりますよ。肉だねに混ぜた大葉がさっぱりとしたアクセントに！
Photo by macaroni
魚の代わりになすで作る、カルパッチョです。レンジで加熱したなすは、平たく潰すことで食べやすくなります。夏のおもてなしで出せばおどろかれること間違いなしです。生ハムの塩気と合わさって、キリッと冷やした白ワインに合わせたいひと品。
Photo by macaroni
なすを使う、さっぱりとしたナムルのレシピです。なすは酢を入れた湯でゆでることで、変色を防ぐことができます。なすとピリ辛のたれ、すりごまの相性は抜群。しっかりと冷やして食べてもおいしいひと品ですよ。
作り置きできる！なすを使うヘルシーレシピ5選
Photo by macaroni
ねぎとポン酢しょうゆ、みそを合わせたれに、揚げ焼きしたなすを漬け込むレシピ。みそのコク、ポン酢しょうゆのさっぱりとした風味がしみこんだななすは、とってもジューシー。箸が止まらないこと間違いなし！作り置きする場合は2~3日を目安に食べ切ってくださいね。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
333kcal
23.4g
22g
14g
11.9g
2.5g
フライパンで揚げ焼きにしたなすと、蒸し焼きにした鶏むね肉を、ポン酢しょうゆ仕立てのたれに漬け込む南蛮漬けです。揚げずに作るので、さっぱりとヘルシーにいただけます。鶏むね肉は蒸し焼きにすることで、冷やしてもしっとりとやわらかく食べられますよ。作り置きをする場合は、肉にしっかりと火を通しましょう。
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