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Photo by macaroni
餃子の皮を、薄く切ってレンジ加熱しやわらかくしたなすで代用するレシピ。糖質が気になる方におすすめです。肉だねの旨味がなすにしみこんで、ジューシーな餃子に仕上がりますよ。肉だねに混ぜた大葉がさっぱりとしたアクセントに！
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なすを使う、さっぱりとしたナムルのレシピです。なすは酢を入れた湯でゆでることで、変色を防ぐことができます。なすとピリ辛のたれ、すりごまの相性は抜群。しっかりと冷やして食べてもおいしいひと品ですよ。
作り置きできる！なすを使うヘルシーレシピ5選
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ねぎとポン酢しょうゆ、みそを合わせたれに、揚げ焼きしたなすを漬け込むレシピ。みそのコク、ポン酢しょうゆのさっぱりとした風味がしみこんだななすは、とってもジューシー。箸が止まらないこと間違いなし！作り置きする場合は2~3日を目安に食べ切ってくださいね。
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フライパンで揚げ焼きにしたなすと、蒸し焼きにした鶏むね肉を、ポン酢しょうゆ仕立てのたれに漬け込む南蛮漬けです。揚げずに作るので、さっぱりとヘルシーにいただけます。鶏むね肉は蒸し焼きにすることで、冷やしてもしっとりとやわらかく食べられますよ。作り置きをする場合は、肉にしっかりと火を通しましょう。
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