目次
なすのおつまみレシピ人気ランキング。みんなのおすすめNo.1は？
Photo by macaroni
煮ても焼いても揚げてもおいしいなす！味噌炒めや揚げ浸しなど、さまざまなおつまみ作りに重宝する便利食材ですよね。
人気レシピが多々あるなかで、みんなが晩酌時のお供によく作っているのはどれなのでしょう？macaroni 読者のおすすめを調査すべく、投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
この記事ではTOP10の順位をお届けしつつ、各料理の魅力に迫ります。
人気レシピが多々あるなかで、みんなが晩酌時のお供によく作っているのはどれなのでしょう？macaroni 読者のおすすめを調査すべく、投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
この記事ではTOP10の順位をお届けしつつ、各料理の魅力に迫ります。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2024年06月05日〜2024年06月19日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：323票
調査期間：2024年06月05日〜2024年06月19日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：323票
なすおつまみのレシピ人気ランキング結果一覧
| 順位 | 料理名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | 焼きなす | 30票 |
| 2位 | なすの煮浸し | 23票 |
| 3位 | 麻婆なす | 21票 |
| 4位 | なすなめろう | 20票 |
| 5位 | なすの塩もみ | 19票 |
| 6位 | なすとトマトのチーズ焼き | 18票 |
| 7位 | なす味噌炒め | 16票 |
| 8位 | なすの揚げ浸し | 15票 |
| 9位 | なすの天ぷら | 13票 |
| 10位 | なすのみぞれ煮 | 12票 |
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
41kcal
2.9g
0.2g
10.1g
6.2g
1g
素材ひとつで作れる焼きなすは、シンプルながらも味わい深いひと品。グリルでなすを焼いて皮をむくだけですが、おいしく仕上げるにはちょっとしたコツがいります。
ポイントは、時々転がしながら加熱し、均等に火入れをすること。ガクは焦げやすいので、あらかじめ切り落としておきましょう。
全体が黒くなるまで焼くのもコツ。皮をむく際は、竹串を使って浮かせるようにするとうまくいきます。
Photo by macaroni
なすの煮浸しは、ほっこりやさしい味わいが魅力。ジューシーでやわらかななすにだしがしっかりとしみ込み、滋味深さを楽しめますよね。
なす以外に使うのは、どれも身近な調味料ばかり。ちょっとおつまみが欲しいときにうってつけの料理です。
煮込む際に生姜を入れたり、仕上げにみょうがをのせたりするとアクセントになりますよ。白いりごまや糸唐辛子を散らすのもおすすめ！
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ピリ辛感があとを引く麻婆なすは、ビールや焼酎のお供にぴったり。ちびちびつまみながらクイッとやる瞬間は、至福のときですよね。
通常はひき肉で作りますが、市販のさばみそ煮缶を使うと調理時間を大幅に短縮できます。わずか15分で完成するため、忙しい日のお助けレシピにおすすめですよ。
さばはざっくり大きめにほぐすと、食べごたえが出ます。豆板醤の量次第で、辛さの調節は自由自在♪
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