栄養情報（1人あたり）
133kcal
2.8g
10.8g
8.8g
5.8g
0.7g
作り方
1
なすの皮をむき、縦8等分に切ります。
2
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、酢を加えます。①のなすを入れて3〜4分ゆで、冷水にとり絞って水気を切ります。
3
(a)をあわせ、②のなすと混ぜ合わせます。
4
器に盛り、白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・酢を入れてゆでることで変色を防ぐことができます。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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