ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

(3〜4人分)

作り方

1

なすの皮をむき、縦8等分に切ります。

2

鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、酢を加えます。①のなすを入れて3〜4分ゆで、冷水にとり絞って水気を切ります。

3

(a)をあわせ、②のなすと混ぜ合わせます。

4

器に盛り、白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・酢を入れてゆでることで変色を防ぐことができます。
関連の動画はこちら

編集部のおすすめ