栄養情報(1人あたり)

133kcal

2.8g

10.8g

8.8g

5.8g

0.7g
作り方
1
なすの皮をむき、縦8等分に切ります。
2
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、酢を加えます。①のなすを入れて3〜4分ゆで、冷水にとり絞って水気を切ります。
3
(a)をあわせ、②のなすと混ぜ合わせます。
4
器に盛り、白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・酢を入れてゆでることで変色を防ぐことができます。
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