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Photo by macaroni
ボリュームのある副菜がほしいときには、豚ロース肉とさつまいもで作るきんぴらがおすすめです。旨味たっぷりの豚ロース肉と、やさしい甘みのさつまいもの相性は抜群です。さつまいもはバターで炒めることで、風味豊かに仕上がりますよ。
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シャキシャキのごぼうと、ほくほくのさつまいもを組み合わせて作るきんぴらレシピです。味付けに黒酢を加えて、コク深くさっぱりとした味わいに仕上げましょう。豚ロース肉入りで、満足感たっぷりなひと品です。
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さつまいもとブロックベーコンという意外な組み合わせですが、甘味と塩味の絶妙な組み合わせがやみつきになります。ブロックベーコンをじっくり炒めて旨味をしっかり引き出してからから、さつまいもを加えて蒸し焼きにするのがポイントです。ハニーマスタードソースがよく合いますよ。
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調理時間25分
材料
さつまいも
、
ブロックベーコン
、
クリームチーズ
、
マヨネーズ
、
粒マスタード
、
バター
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
パセリ
栄養情報（1人あたり）
247kcal
2.9g
15.5g
27.8g
25.5g
0.8g
じゃがいもの代わりにさつまいもでポテトサラダが作れます。マヨネーズの酸味とさつまいもの甘味がベストマッチ！ベーコンの塩味がアクセントになりますよ。クラッカーやフランスパンにのせて食べるのもおすすめです。
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お酒のお供にピリッと辛い、大人風味の炒め物はいかがですか？オリーブオイルでにんにくと赤唐辛子をじっくり熱してから、さつまいもとしめじ・まいたけ・エリンギを炒めてペペロンチーノ風に仕上げます。にんにくの香ばしさが食欲をそそりますよ。
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