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さつまいもを使った人気レシピランキング！1位に輝いたのは？
Photo by macaroni
煮物やきんぴらなどのおかず系から、スイートポテトやドーナツなどのおやつ系まで、さまざまな料理に幅広く役立つさつまいも。おいしいレシピが山ほどあるなか、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？macaroni 読者のおすすめを調査すべく、投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
この記事では1位から10位までの順位を発表しながら、各料理の魅力をお伝えします。おいしそうな料理が次々と登場するので、さつまいもが好きな人は最後まで目が離せませんよ。
この記事では1位から10位までの順位を発表しながら、各料理の魅力をお伝えします。おいしそうな料理が次々と登場するので、さつまいもが好きな人は最後まで目が離せませんよ。
調査概要
さつまいものおかずレシピの人気ランキング結果一覧
| 順位 | 料理名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | スイートポテト | 39票 |
| 2位 | 大学芋 | 38票 |
| 3位 | さつまいもごはん | 30票 |
| 4位 | さつまいもの天ぷら | 29票 |
| 5位 | さつまいもの甘煮 | 26票 |
| 6位 | さつまいもチップス | 21票 |
| 7位 | さつまいものきんぴら | 18票 |
| 8位 | さつまいもドーナツ | 17票 |
| 9位 | さつまいももち | 16票 |
| 10位 | さつまいものかき揚げ | 15票 |
1位 スイートポテト（39票）
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数あるさつまいも料理のなかで、栄えある第1位に選ばれたのはスイートポテトでした。少ない材料で簡単にできるため、食べたいときにすぐ作れるのが魅力。むずかしい工程がほとんどなく、スイーツ作り初心者でも挑戦しやすいお菓子といえるでしょう。
さつまいもはゆでたり電子レンジでチンしたりしても構いませんが、オーブンでじっくり加熱すると甘みが引き立ちます。また火が通ったら熱いうちにつぶしてそのほかの材料を加えることで、味がなじみやすくなりますよ。生クリームがなければ牛乳を使ってもOKです。
さつまいもはゆでたり電子レンジでチンしたりしても構いませんが、オーブンでじっくり加熱すると甘みが引き立ちます。また火が通ったら熱いうちにつぶしてそのほかの材料を加えることで、味がなじみやすくなりますよ。生クリームがなければ牛乳を使ってもOKです。
2位 大学芋（38票）
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さつまいもを乱切りにして油で揚げ、みつをとろりと絡めます。仕上げに黒いりごまをまぶせば、カリカリほくほくの大学芋が完成！おなかにしっかりとたまるため、小腹満たしにぴったりのメニューです。来客時のお茶請けや、ご近所へのおすそ分けにも喜ばれますよ。
さつまいもは2度揚げすることで、色合いが良くなるほか、カリッと食感良く仕上がります。みつは冷めると固まりやすいので、熱いうちに絡めるのも調理のポイントです。
さつまいもは2度揚げすることで、色合いが良くなるほか、カリッと食感良く仕上がります。みつは冷めると固まりやすいので、熱いうちに絡めるのも調理のポイントです。
3位 さつまいもごはん（30票）
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素朴でやさしい甘みが魅力のさつまいもごはんは、シンプルながらもあとを引くおいしさ。どこかなつかしい味わいで、食べるとほっとする人も多いことでしょう。さつまいもを切ってアク抜きをしたら、米、水、酒、塩と一緒に炊くだけ。仕上げに黒いりごまを散らすと、見栄えが一気にアップします。
炊飯器で作ると楽ですが、土鍋で炊いたさつまいもごはんは格別のおいしさ。火加減さえ気をつければ、特にむずかしいことはありません。おこげを作れるという楽しみもあるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
炊飯器で作ると楽ですが、土鍋で炊いたさつまいもごはんは格別のおいしさ。火加減さえ気をつければ、特にむずかしいことはありません。おこげを作れるという楽しみもあるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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