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ライター : macaroni_channel
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材料
（3〜4人分）- さつまいも 1本(250g)
- 水 200cc
- 砂糖 大さじ1と1/2杯
- みりん 小さじ2杯
- しょうゆ 小さじ1杯
- 塩 少々
作り方
1
さつまいもを1cm幅の輪切りにし、水にさらします。
2
水気を切り、鍋に重ならないよう並べます。
3
水を入れて沸騰したらみりん、砂糖を加え、落し蓋をして中火で8~10分煮ます。
4
しょうゆ、塩を加えて2~3分煮たら完成です。
コツ・ポイント
・水にさらすことで変色を防ぎます。
・鍋に重ねないように並べることで、味が均等に入り、煮崩れも防ぎます。
・鍋に重ねないように並べることで、味が均等に入り、煮崩れも防ぎます。