目次

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19. さわやかな香り。鮭のレモンしょうゆ漬け

Photo by macaroni

調理時間:15 分(※冷凍させる時間は含みません)
保存期間:冷凍で2週間


にんにくしょうゆの甘辛い調味液にレモンを一緒に入れておしゃれな味わいに。レモンのさわやかな香りとほどよい酸味がクセになりますよ。食べやすいサイズにカットして漬ければ、お弁当のおかずにもなる作り置きレシピです。

20. 下味冷凍で楽チン!たらのポン酢漬け

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調理時間:10 分(※漬け込む時間は含みません)
保存期間:冷凍で2週間


バターのコクとポン酢しょうゆの酸味でごはんがススムこと間違いなし。下味冷凍で淡白なたらにしっかり味が染み込みます。たらが崩れないようにやさしくもみ込んでくださいね。しめじ以外にも玉ねぎや長ねぎを一緒に漬けるのもおすすめです。

21. 大人気おかず。さわらの西京焼き

Photo by macaroni

調理時間:20 分(※漬け込む時間は含みません)
保存期間:冷蔵で2〜3日


ごはんに合う魚料理と言えばさわらの西京焼き!脂がのったさわらに白みそのコクと上品な甘味がマッチし、ほっとするひと品です。炊き立てごはんのお供にはもちろん、お弁当のおかずやお酒の肴にもいかがですか♪

22. さっぱりまろやか。たらの梅しそみりん焼き

Photo by macaroni

調理時間:30 分(※漬け込む時間は含みません)
保存期間:冷蔵で2〜3日

ほんのり甘くておいしいみりん漬けに梅干しをプラス。ごはんがススムさわやかな味わいに仕上がります。調味液にひと晩漬け込んだら、あとはトースターで焼くだけでOKの簡単レシピ。ぜひ大葉をトッピングして食べてみてくださいね。

【そのほか】節約食材を使う作り置きレシピ5選

23. ふんわりやわらか。油揚げの鶏ひき肉ロール

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調理時間:30 分
保存期間:冷蔵で2〜3日


くるくる巻きがかわいい油揚げの鶏ひき肉ロールです。豆腐入りのあっさり肉だねとジューシーな油揚げの組み合わせがマッチ。口の中で甘めのだし汁がじゅわっと広がります。ひと口サイズにカットすればお弁当のおかずにもなりますよ。

24. ごはんに合う!のりっこお豆腐チキンナゲット

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調理時間:20 分
保存期間:冷蔵で2〜3日


香ばしい焼き海苔付きのジューシーなチキンナゲット♪ 肉だねに木綿豆腐を加え、粘りが出るまでよく混ぜることでふわふわ食感に仕上がります。だしとしょうゆの風味を効かせる和風味はごはんとの相性ばっちり。子供から大人まで万人受けするおすすめの作り置きおかずです。

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