4位 長芋とアボカドのスモークサーモン巻き(15票)

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まったりクリーミーなアボカドと、シャキシャキとろとろの長芋を、むっちり旨味満点のスモークサーモンで巻くひと品。にんにくやごま油の香りが食欲をそそる手作り玉ねぎソースで、それぞれの個性的な味わいをまとめ上げます。

おつまみメニューのレパートリーに、新たな風が吹き込みそうですね!

5位 サーモンとザーサイの旨辛ナムル(13票)

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きゅうりとザーサイのシャキシャキ食感が楽しい、簡単和え物です。豆板醤やごま油をまとったサーモンと、さわやかなきゅうりやピリッと塩辛いザーサイとのハーモニーに、お箸が進みます。

5分で作れるスピードメニューなので、覚えておいて損はありませんよ♪

6位 ねぎだくサーモン漬け(12票)

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みじん切りにした長ねぎをたっぷり加えた、クセになる味わいのサーモン漬けです。ポン酢と焼肉のたれの合わせ技で、手軽に複雑なおいしさを生み出すことができますよ。ごはんと一緒に食べるときは、ぜひタレごとトッピングして、お箸が止まらなくなること間違いなしの丼ぶりに!

漬ける際は落としラップをすると、味がなじみやすくなりますよ。

7位 クリームチーズとサーモンのズッキーニ巻きサラダ(11票)

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手が込んでいるように見えて、意外と簡単!おもてなしやパーティーにもピッタリな華やかメニューですが、なんと10分程度で作れてしまいます。

粒マスタード・はちみつ・オリーブオイルだけで作れるハニーマスタードドレッシングは、ほかの食材を使った料理でも活躍すること請け合いです。

8位 サーモンのカルパッチョ(10票)

サーモンをスライスして器に並べ、お好みのドレッシングをかけるだけのカルパッチョ。見た目が華やかなので、パーティーメニューとしても重宝します♪

サーモンの一番簡単な食べ方ですが、かけるソースを変えることで味のバリエーションが無限大に。和風に仕上げたいならわさびやゆずこしょうのドレッシング、イタリアンな気分ならバジルやフレッシュトマトのソースなど、自在なアレンジが楽しめます。

9位 カンパチとサーモンの白ごまたっぷり醤油漬け(9票)

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刺身アレンジの大定番。9位には、酒・みりん・しょうゆを使った和風の漬けがランクインしました。冷蔵庫でしっかり冷やして味を染み込ませれば、ついつい日本酒が恋しくなる、なんともオツなひと品のできあがりです♪

ご紹介するレシピは丼なので漬けの下にきざみのりとみょうがを散らしていますが、おつまみとして楽しむなら、大葉と一緒に上にトッピングするスタイルで。素材の味わいをより引き立てるなら、きざみのりは省いてしまいましょう。

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