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ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

芋焼酎なのにライチのような香り!?今話題の“だいやめ”を編集部が飲んでみた！

PR macaroni公式

アボカドの人気レシピをご紹介します！

こんにちはmacaroni料理家のたけるみです！

今回はmacaroni動画の中から人気のアボカドレシピを10選ご紹介します！女性に人気のアボカドは、私たち料理家メンバーも大好きでよくレシピ考案する食材のひとつ。そのためmacaroniには各料理家が考えた、絶品アボカドレシピがたくさんあるんです♪

おかずはもちろん、おつまみにぴったりなものもたくさんあるので、お好みのレシピを見つけてみてください！

macaroni 料理家　たけるみ │ macaroni［マカロニ］

【10位】ピリ辛♪ アボカドまぐろユッケ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

まぐろ、アボカド、たくあん、 a. コチュジャン、 a. にんにく（すりおろし）、 a. 焼肉のたれ、 a. ごま油、白いりごま、卵黄

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

259kcal

たんぱく質

28g

脂質

15.3g

炭水化物

糖質

4.6g

食塩相当量

0.9g

切って混ぜるだけですぐにできる、アボカドまぐろユッケのレシピです。やわらかいアボカドにたくあんの食感がアクセント。コチュジャンがないときは、みそと砂糖を小さじ1/2杯ずつと、一味唐辛子を少し加えて作ってみてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

【9位】和風テイスト。アボカドの浅漬け

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

アボカド、 a. 砂糖、 a. しょうゆ、 a. 白だし(10倍濃縮) 、 a. 水、 a. 輪切り唐辛子

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

150kcal

たんぱく質

2.2g

脂質

14g

炭水化物

7.8g

糖質

3.2g

食塩相当量

1.4g

洋風で食べることの多いアボカドを、和風テイストで味わうレシピです。メイン食材はアボカドのみ。白だしベースの調味液に漬け込むだけなので、手軽に作れるのが魅力です。白だしがない場合は、3倍濃縮のめんつゆ大さじ4杯と水大さじ2杯で代用可能。ただし、色がつく可能性があるため、アボカドの色味を残したいときは白だしがおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

身近なアレが大活躍！白だしの代用案＆作り方 - macaroni

煮物や茶碗蒸しに欠かせない白だしは、淡い色合いが特徴の調味料です。便利な白だしですが「うっかり切らしてしまった！」ということもありますよね。この記事では、白だしがないときの代用品と、手作りレシピをご紹介。普段使っている身近なアレが大活躍するので、ぜひチェックしてくださいね。

【8位】さっぱり。アボカドなめろう

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

アボカド、長ねぎ、みょうが、大葉、合わせみそ、しょうゆ、しょうが(すりおろし)

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

166kcal

たんぱく質

3.3g

脂質

14.6g

炭水化物

9.8g

糖質

4.4g

食塩相当量

1.6g

青魚で作るのが一般的ななめろうを、アボカドでアレンジするレシピです。みょうがやしょうがなどの薬味がたっぷり入っていて、さっぱりとした味わい。爽やかな香りが食欲をそそり、暑い季節にもおすすめですよ。アボカドはなめらかになるまで叩くため、種を取り出すときに形が崩れてしまったり、熟しすぎてしまったものでもOK。

レシピはこちら｜macaroni動画