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あとひと品に。しいたけで作るスープレシピ4選
Photo by macaroni
しいたけとチンゲン菜を具材に使う、中華スープのレシピです。最後に溶き卵を流し入れて、ふんわりと仕上げましょう。オイスターソースは味が濃いうえに、こちらのレシピではほかの調味料も使うので、スープ作りでは入れすぎないように気をつけてくださいね。
Photo by macaroni
ブレンダーでなめらかに仕上げるポタージュです。しいたけ・ごぼう・玉ねぎ・じゃがいもを、具材に使います。牛乳を加える際は、分離しないように弱火で加熱することがポイント。最後に生クリームをトッピングすると、さらにまろやかに仕上がります。
しいたけが傷む前に大量消費しよう！
しいたけをはじめとするきのこ類は、普通に保存するとあっという間に賞味期限がきてしまいます。知らないうちに冷蔵庫の中で傷んでしまっていた……なんて事態を防ぐためにも、購入したらすぐ処理するのがおすすめです。
多めに手に入れたときは冷凍保存をするか、この記事でご紹介した大量消費レシピを参照しておいしく食べ切りましょう。
多めに手に入れたときは冷凍保存をするか、この記事でご紹介した大量消費レシピを参照しておいしく食べ切りましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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