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1. しいたけのおつまみチーズ焼き【調理時間10分】
Photo by macaroni
しいたけがあれば、あとはとろけるチーズとしょうゆという、手近な材料で作れます。しいたけは軸の部分も残さず使い切るので経済的。トースターで焼くだけのお手軽さなので、急におつまみが欲しいときに便利なひと品です。
2. しいたけとピーマンのバタポンソテー【調理時間5分】
Photo by macaroni
たった5分で完成する、忙しいときに嬉しいスピードメニュー。しいたけにピーマンを合わせることで、食感の違いが楽しめますよ。彩りも良くなるので、お弁当のおかずやメイン料理の付け合わせにもおすすめです。バターとポン酢しょうゆの味わいでごはんがすすむひと品です。
3. しいたけのバターしょうゆ焼き【調理時間10分】
Photo by 菅 智香
バターとしょうゆの黄金コンビで、しいたけをよりおいしくいただけるひと品。しいたけは厚めに切ることで食べごたえがあり、ボリューム感もアップします。多めのバターを使うコクのある味わいで、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
4. 月見しいたけのおつまみチーズ焼き【調理時間10分】
Photo by macaroni
しいたけの丸い形を生かした、見た目にもかわいいひと品。うずらの卵ととろけるチーズをのせ、マヨネーズをかけて焼くだけの簡単レシピです。お好みで七味唐辛子やブラックペッパーを振りかければ、ひと味違うおいしさが楽しめますよ。
5. ねぎ塩焼きしいたけ【調理時間10分】
Photo by macaroni
香ばしく焼いたしいたけに、たっぷりのねぎ塩だれをからめます。しいたけは格子状に切り込みを入れることで、味がよく染みこみ、よりおいしくいただけますよ。ごま油とねぎの風味がしいたけとよく合う、おつまみに特におすすめのひと品です。
6. しいたけのさばみそチーズ焼き【調理時間10分】
Photo by macaroni
しいたけの笠にさば味噌缶を詰めて焼く、おつまみ向けのひと品。豆板醤ととろけるチーズを合わせることで、ピリ辛のなかにコクが広がり止まらないおいしさですよ。さば味噌缶を使う、味付けいらずのお手軽レシピです。
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