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25. しいたけとベーコンの和風パスタ【調理時間15分】
Photo by macaroni
しいたけをたっぷり使うパスタです。旨味の強いしいたけに加えて、ブロックベーコンを使うことで、ほどよい塩味とコクをプラス。めんつゆを使う和風の味付けとよく合います。ごま油とにんにくの風味が食欲をかき立てるひと品です。
26. しいたけとベーコンの炊き込みごはん【調理時間5分】
しいたけやしめじなどのきのこの旨味と、ベーコンのコクが合いまった、絶品炊き込みごはんです。味付けのベースはめんつゆ。だしを取る必要がないので、具材を用意すればパッと作ることができますよ。冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもおすすめのひと品です。
27. しいたけと卵の中華スープ【調理時間10分】
Photo by macaroni
しいたけを使う中華風のあっさりスープ。鶏ガラスープの素を使うことで、簡単においしく作れますよ。水溶き片栗粉のとろみと、卵のふんわり食感がよく合い、やさしい味わいです。こってりした料理の汁物に特に嬉しいひと品です。
28. しいたけと油揚げのみそ汁【調理時間15分】
Photo by macaroni
しいたけはみそ汁の実としてもよく合う食材です。だしをたっぷり吸った油揚げと、旨味のあるしいたけとの相性は抜群。ほっとなごむ味わいで、世代を問わず好まれるおいしさです。吸い口にお好みで小口ねぎを散らすと、より風味豊かな仕上がりに。
29. しいたけと鶏もも肉のスープ【調理時間10分】
しいたけと鶏もも肉の旨味が溶け込む、絶品スープ。具材にはなんとスイカの皮も使われています。捨ててしまう部分がおいしく変身する、エコなひと品です。味付けは白だしのみというシンプルさながら、コクのあるおいしさが味わえますよ。
30. しいたけ入りワンタン風スープ【調理時間10分】
中華風のスープにしいたけの旨味がよく合います。こちらは、ワンタンの皮と豚ひき肉を別々の具材として加える時短スープ。にんじんやチンゲン菜といった野菜も入り、彩り豊かな仕上がりです。食べごたえがあるので、軽めのランチや、献立にボリュームを持たせたいときなどにおすすめです。
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