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一度に使い切る！大満足のたけのこごはん3選
Photo by macaroni
ごま油でたけのこと油あげ、にんじんを焼いて香り高くし、しょうゆで味をつけてから米と炊飯するひと品です。炊く前に焼いておくことで、たけのこの甘味が引き立ち、よりおいしい炊き込みごはんになりますよ。筆者は人が集まる日には木の芽をプラスしています。
Photo by macaroni
炊き込む必要なし！ごはんに混ぜ込めば完成する主食レシピです。天かすを加えることでコクと旨味がプラスされ、満足度が一気にアップ！大人だけでなく、お子さんもおいしく食べることができますよ。汁気はなるべく飛ばすことで、ごはんがべちゃっとせずに仕上がります。
【脱・マンネリ】飽きない！洋風＆おつまみレシピ3選
Photo by macaroni
たけのこに小麦粉をまぶして揚げる、たけのこチップスのレシピです。たけのこの厚さによって食感の違いを楽しめるひと品。粉チーズと粗挽き黒こしょうをかければ、おつまみにぴったりの味になりますよ。ほかにも塩やカレー粉など、お好みのアレンジを楽しんでください。たけのこの水気はしっかり拭いてから、小麦粉を付けてくださいね。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
97kcal
3.8g
4.9g
9.2g
6.5g
1.2g
和風の味に飽きたら、洋風のメインとしても楽しめる「ステーキ」仕立てに。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。調味料を入れる前に焼き色を付けて香ばしさをプラス、調味料を入れたあとはこげやすいので、目を離さずに調理してくださいね。
Photo by macaroni
食材はたけのことにんにくのみ、にんにくの風味と赤とうがらしの辛さがたけのこのおいしさを引き立てます。たけのこは厚めに切り、たけのこならではの食感を楽しみましょう。最後にかける粗挽き黒こしょうが全体の味を引き締めてくれますよ。筆者は白ワインとともにいただくのがお気に入りです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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