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あとひと品やメインにも！おすすめの常備菜レシピ6選
1. さっぱりさわやか。大葉香る切り干し大根
Photo by macaroni
調理時間：30分
保存期間（冷蔵）：2〜3日
大葉と梅干しは相性が良く、どちらも細菌の増殖を抑える効果が期待できる食材。栄養満点の切り干し大根とあわせると、食感がよく風味もさわやかな副菜に仕上がります。切り干し大根の匂いが気になる方は、水で戻した後、熱湯でさっとゆでてみてください。
保存期間（冷蔵）：2〜3日
大葉と梅干しは相性が良く、どちらも細菌の増殖を抑える効果が期待できる食材。栄養満点の切り干し大根とあわせると、食感がよく風味もさわやかな副菜に仕上がります。切り干し大根の匂いが気になる方は、水で戻した後、熱湯でさっとゆでてみてください。
2. ごはんが進む！無限ピーマン
Photo by macaroni
調理時間：5分
ピーマンとツナ缶だけなのに、ごはんがもりもり進む無限ピーマン。ボウルに材料と調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけであっという間に作れます。作り置きもできますが、ピーマンから出た水分が多い場合は早めに食べ切るようにましょう。
ピーマンとツナ缶だけなのに、ごはんがもりもり進む無限ピーマン。ボウルに材料と調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけであっという間に作れます。作り置きもできますが、ピーマンから出た水分が多い場合は早めに食べ切るようにましょう。
3. おつまみやお弁当に！にんにく醤油の冷凍唐揚げ
Photo by macaroni
調理時間：25分
保存期間（冷凍）：約2週間
にんにくのパンチとしょうゆの香ばしさがクセになる唐揚げは、おかずはもちろんお弁当にも大活躍！いつもより多めに揚げて冷凍保存しておけば、いつでも好きなときに唐揚げが食べられます。
保存期間（冷凍）：約2週間
にんにくのパンチとしょうゆの香ばしさがクセになる唐揚げは、おかずはもちろんお弁当にも大活躍！いつもより多めに揚げて冷凍保存しておけば、いつでも好きなときに唐揚げが食べられます。
4. そのままでおいしい！ふわっとマヨチキンナゲット
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間（冷凍）：約2週間
マヨネーズでふんわり、コンソメでしっかり味に仕上げるナゲットは、手が止まらないおいしさ。鶏むね肉を包丁で叩いて作るので、好みの肉感を楽しめます。冷凍保存したあとは、冷蔵庫で半日解凍させてトースターで3〜4分焼くと、作りたてのおいしさが味わえますよ。
保存期間（冷凍）：約2週間
マヨネーズでふんわり、コンソメでしっかり味に仕上げるナゲットは、手が止まらないおいしさ。鶏むね肉を包丁で叩いて作るので、好みの肉感を楽しめます。冷凍保存したあとは、冷蔵庫で半日解凍させてトースターで3〜4分焼くと、作りたてのおいしさが味わえますよ。
5. レンジで作れる！ぷりぷりエビチリ
Photo by macaroni
調理時間：15分（※粗熱を取る時間は含みません）
保存期間（冷凍）：約2週間
中華料理の定番、エビチリ。実は電子レンジだけで、ぷりぷり食感のおいしいエビチリが作れるんです。スイートチリソースを使えば味付けも簡単！えびが硬くならないよう、加熱しすぎないのがポイントですよ。
保存期間（冷凍）：約2週間
中華料理の定番、エビチリ。実は電子レンジだけで、ぷりぷり食感のおいしいエビチリが作れるんです。スイートチリソースを使えば味付けも簡単！えびが硬くならないよう、加熱しすぎないのがポイントですよ。
6. すっぱ甘がたまらない！生鮭と長ねぎの南蛮漬け
Photo by macaroni
調理時間：20分
保存期間（冷蔵）：2〜3日
生鮭と長ねぎを香ばしく焼き、甘酸っぱい南蛮酢をたっぷりとかけるひと品です。赤唐辛子のほのかな辛味とレモンのさわやかさが、一層食欲をそそります。おかずやおつまみはもちろん、汁気に気をつければお弁当にもぴったりです。
保存期間（冷蔵）：2〜3日
生鮭と長ねぎを香ばしく焼き、甘酸っぱい南蛮酢をたっぷりとかけるひと品です。赤唐辛子のほのかな辛味とレモンのさわやかさが、一層食欲をそそります。おかずやおつまみはもちろん、汁気に気をつければお弁当にもぴったりです。
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