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キャベツ
一年を通して手に入りやすいキャベツも常備菜の定番です。冷蔵庫に常備されているご家庭も多いのではないでしょうか。コールスローやピクルスなど副菜にぴったりのものから、ロールキャベツやお肉と合わせる和え物まで、さまざまなレシピがありますよ。
きのこ
きのこも通年で手に入りやすく、比較的安価な食材です。しいたけ、しめじ、まいたけなど種類も豊富で、うま味と栄養もたっぷり！火が通りやすく、調理がしやすいのも利点です。特に甘辛味の煮物はごはんとの相性も抜群なので、常備しておくと何かと重宝しますよ。
なす
味が染み込みやすく、ジュワッとおいしいなすも常備菜におすすめ。糸こんにゃくと合わせて煮物にしたり、厚揚げと一緒に中華だれに漬けたり、肉巻きにしたりすれば、食べごたえたっぷりなひと品になります。薬味と合わせてさっぱりとした和え物にするのもいいですね。
鶏肉（鶏ささみ、鶏むね肉、鶏ひき肉）
鶏肉は鶏ささみや鶏むね肉、鶏ひき肉の常備菜レシピが豊富。これらは比較的安く購入できるので、家計の助けにもなりますね。鶏ささみや鶏むね肉は甘辛いタレで焼いたり、細かくしてナゲットにしたりすれば、お弁当にもぴったりのひと品に。鶏ひき肉はそぼろや肉団子、炒め物と万能に使えます。
豚肉（豚こま肉、豚バラ肉、豚ひき肉）
豚肉では豚こま肉や豚バラ肉のレシピが豊富です。豚こま肉はスーパーで安く手に入るので、節約したいときにもうってつけ。豚バラ肉はコク・うま味がたっぷりなので、食べごたえがほしいときにぴったりです。豚ひき肉はいろいろな食材に合わせやすく、調理が手軽なのが魅力ですね。
魚介（鮭、ツナ缶）
魚介類では特に鮭やツナ缶の常備菜レシピが人気。鮭は根菜と一緒に炒めたり、マリネや漬けにしたりと、いろいろな料理で楽しめます。ツナ缶はサラダや煮物、炒め物など、さまざまに活用可能！うま味たっぷりでおいしい常備菜になりますよ。
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