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やさしい味わいのほうれん草のおひたしは、さままざな料理と組み合わせることができます。食感をよくするために、ほうれん草をゆですぎないようにするのがポイントです。深い緑色のほうれん草のおひたしをピンク色のたこ飯の隣に並べると、彩りが豊かになりますよ。
だし巻き卵をふわふわに仕上げるコツは、絹豆腐を卵液に混ぜ合わせること。火を通しすぎないように気を付けながら、卵を巻きましょう。あんかけに豆苗を加えると、シャキシャキとした食感が楽しめます。ほっこりやさしい味わいのだし巻き卵は、たこ飯によく合いますよ。
たこ飯に合う汁物レシピ4選
たこ飯には、喉ごしのよい汁物を組み合わせるのがおすすめです。火の通りが早い白菜を使う味噌汁なら、手早く作れて便利ですよ。白菜のほんのりとした甘さと、やわらかい食感が楽しめます。小口ねぎを散らせば、香りが豊かになりますよ。
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