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4. あんかけ肉豆腐
Photo by macaroni
豆腐をフライパンで焼き、しめじや牛肉が入る甘辛いあんをかけて作るレシピです。簡単に豆腐料理のボリュームアップができますよ。
豆腐や牛肉にはたんぱく質が、しめじにはビタミンB2が多く含まれます。髪の材料となる、たんぱく質の代謝に役立つ組み合わせです。（※5）
豆腐や牛肉にはたんぱく質が、しめじにはビタミンB2が多く含まれます。髪の材料となる、たんぱく質の代謝に役立つ組み合わせです。（※5）
5. 豚肉ときのこのクリームスープ
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豚肉ときのこが入る、食べごたえのあるクリームスープです。マッシュルームやエリンギなど、お好きなきのこを組み合わせてくださいね。
きのこに豊富なビタミンB2は、ゆで汁に溶けやすい性質があります。ゆで汁ごと摂れるスープにすると、栄養を無駄なく摂れます。（※5）
きのこに豊富なビタミンB2は、ゆで汁に溶けやすい性質があります。ゆで汁ごと摂れるスープにすると、栄養を無駄なく摂れます。（※5）
6. 牡蠣とじゃがいものグラタン
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牡蠣とじゃがいもで作る、ホワイトソースのグラタンです。牡蠣の旨味と、ほくほくとしたじゃがいもの食感が楽しめます。
牡蠣には、髪の新陳代謝に関わる亜鉛が豊富。じゃがいもに多く含まれるビタミンCは、亜鉛の吸収を高めてくれますよ。（※5,14）
牡蠣には、髪の新陳代謝に関わる亜鉛が豊富。じゃがいもに多く含まれるビタミンCは、亜鉛の吸収を高めてくれますよ。（※5,14）
7. 中華だれピーマン
Photo by macaroni
ピーマンをオイスターソース入りの合わせ調味料で和え、レンジで加熱して作るひと品。ごはんのおともにおすすめです。
ピーマンには、頭皮に含まれるコラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富。ビタミンCは熱に弱く水に溶けやすいですが、レンジ加熱だと比較的効率よく摂取できます。（※7,8,15）
ピーマンには、頭皮に含まれるコラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富。ビタミンCは熱に弱く水に溶けやすいですが、レンジ加熱だと比較的効率よく摂取できます。（※7,8,15）
8. 塩昆布入りおからサラダ
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おからパウダーや豆乳を使って作る、和風のサラダです。塩昆布や枝豆などが入り、彩りが良いですよ。作り置きできるのもうれしいポイント。
塩昆布には、ビタミンB2や亜鉛が多く含まれています。サラダや和え物にプラスすることで、髪に良い栄養を手軽に摂取できます。（※5）
塩昆布には、ビタミンB2や亜鉛が多く含まれています。サラダや和え物にプラスすることで、髪に良い栄養を手軽に摂取できます。（※5）
9. ヨーグルトのフルーツサンド
Photo by macaroni
キウイやみかんなどを挟んで作る、フルーツサンドです。クリームには水切りヨーグルトを加えるため、さっぱりとした味わいに仕上がります。
キウイやみかんなどの果物には、頭皮の紫外線ダメージ対策に役立つビタミンCが豊富です。熱に弱い栄養素ですが、生のまま食べられる果物なら栄養を効率よく摂れます。（※8,9）
キウイやみかんなどの果物には、頭皮の紫外線ダメージ対策に役立つビタミンCが豊富です。熱に弱い栄養素ですが、生のまま食べられる果物なら栄養を効率よく摂れます。（※8,9）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
