伊藤 千亜紀のプロフィール

フードアナリスト

伊藤 千亜紀

過去10年間にわたって、レストランレビュー、レシピ、栄養、健康的な食生活や雑学などをテーマにした記事を執筆中。ひとり暮らしをきっかけに食に興味を持ち始め、大学時代に食のイベントを立ち上げました。生産現場やシェフとの関わり合いから発信することの重要性に気づき、卒業後、シェフやオーナーへのインタビュー、料理のレシピ開発、食品メーカーへの取材を多数経験。食の知識を深めてきました。趣味は全国各地の食べ歩きです。