レンジで簡単♪「しめじのさっぱりマリネ」とアレンジレシピをご紹介

「しめじ」は栄養たっぷり！効果を活かすおすすめの食べ方解説【管理栄養士執筆】 - macaroni

洋食にも和食にも登場する、使い勝手の良いヘルシー食材「しめじ」。この記事では、しめじに含まれる栄養や、ほかのきのことのカロリー・糖質量の比較、効率よく栄養が摂れる食べ方などをご紹介します。管理栄養士がおすすめする、しめじレシピも必見です。

包丁もまな板もいらない！しめじの石づきを取る裏技に「これはいい」「早く知りたかった」 - macaroni

しめじの石づきを取るとき、わざわざ包丁を出すのはめんどうですよね。そんなときは、手だけで簡単に石づきときのこを切り離せる裏技がおすすめ。SNSでは「包丁よりいいかも」「まな板が汚れなくていい！」など注目を集めています。

種類別しめじの賞味期限！冷蔵庫に入れて長持ちさせるコツとは - macaroni

しめじの賞味期限についてご紹介します。バターで炒めたり、お味噌汁に入れたり様々な料理に使えるしめじ。他の食材と違って傷み具合が分かりにくいですが、目安となる賞味期限を覚えておいしく食べましょう！選ぶポイントや冷蔵庫で保存するコツも確認して！

黄身がグチャッとしない！ゆで卵をきれいに切る方法に「いいこと聞いた」「これは簡単だね」 - macaroni

ゆで卵を半分に切るとき、包丁に黄身がくっついてガタガタになってしまうことはありませんか？この悩みを解決する裏技がSNSで話題になっています。その裏技とは、どのご家庭のキッチンにも常備されている「ラップ」を使うという切り方。本記事では実際に試してみた結果をお伝えします。

【減塩レシピ】きのこのレモンマリネ

さっぱり副菜。「きのこのレモンマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギ、まいたけ、しめじをにんにくとオリーブオイルで炒めて味をつけ、レモン果汁でマリネしたひと品です。さっぱりとした味わいで、塩分量が少なくてもおいしく召し上がっていただけますよ。

旨味と香りの宝庫！「きのこ」を使ったおすすめレシピ21選

しいたけに舞茸、しめじにエリンギ、エノキやマッシュルームなど、きのこは一年中手に入りやすく嬉しい食材。いろんな料理に使えて、旨味もあって香りもいい。皆さんもよく使っている食材だと思います。そんなきのこをもっとおいしく食べつくすための、おすすめレシピを21個ご紹介します。