目次
木曜「麺で楽する腸活献立」
主食「さんま缶のキムチうどん」
Photo by macaroni
調理時間：10分
お疲れ気味の木曜日は、麺がメインの献立で手軽に済ませましょう。こちらは、さんまの蒲焼の缶詰を使い、レンジで作るキムチうどんです。発酵食品のキムチには、腸の運動を促す善玉菌が含まれています。腸によいひと品が簡単に作れますよ。（※1,5）
汁物「手羽中と野菜の中華スープ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
大根やにんじんなど食物繊維が豊富な野菜を加える、手羽中の中華スープです。麺を献立のメインにすると食物繊維が不足しやすいため、汁物の具材でバランスを取りましょう。善玉菌が含まれるキムチと食物繊維を合わせて摂ることで、相乗的な作用が期待できます。（※1）
金曜「発酵食品が摂れるおつまみ献立」
主菜「鶏むね肉の塩麹から揚げ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
漬け込む時間は含みません。
金曜日は平日を乗り切ったごほうびに、家族に人気があるメニューにしてみませんか？こちらは、下味に塩麹を使う鶏むね肉のから揚げです。塩麹は発酵食品のひとつで、腸内環境を整えるはたらきがあります。また、たんぱく質を分解する作用があるため、鶏むね肉がやわらかく仕上がりますよ。（※6）
副菜「キャベツと納豆のサラダ」
Photo by macaroni
調理時間：15分
千切りキャベツと納豆を混ぜて作る、おつまみサラダです。納豆に含まれる「納豆菌」は腸内の悪玉菌の増殖を抑えるほか、ほかの善玉菌を増やすようサポートする作用があります。また、納豆は食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えたいときにおすすめの食品です。（※7）
土曜「ホットプレートで楽しむ腸活献立」
主菜「チーズタッカルビ風餃子」
Photo by macaroni
調理時間：30分
休日には、家族で楽しめるホットプレートのメニューを試してみましょう！こちらは、コチュジャン味の餃子をホットプレートで焼き、チーズをからめていただくひと品です。チーズに含まれている乳酸菌は、腸内細菌のバランスを整えてくれますよ。（※4）
副菜「豆苗のナムル」
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調理時間：5分
豆苗を塩昆布やカニ風味かまぼこと和えて作るナムルです。包丁も火も使わないため、たった5分で作れるのがうれしいポイント。豆苗には、善玉菌の増殖を促す食物繊維が100gあたり3.3gと豊富に含まれています。（※1,3）
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