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1. 月見しいたけのチーズ焼き【調理時間10分】
Photo by macaroni
ころんとした丸いしいたけに、うずらの卵が見た目にもかわいいひと品。うま味あふれるしいたけに、まろやかなうずらの卵、とろけるチーズのコクがよく合いますよ。香ばしく焼かれたマヨネーズがよく合う、食べごたえバッチリの味わいです。
2. スタッフドしいたけ【調理時間20分】
Photo by macaroni
丸くてかわいい、しいたけの形を生かすおしゃれなおつまみです。一見豪華に見えますが、中身は玉ねぎやパン粉、しいたけの軸などリーズナブル。作り方もシンプルで、思い立ったらすぐに作れます。イタリアンパセリをトッピングすると、より華やかに仕上がりますよ。
3. しいたけのさば味噌チーズ焼き【調理時間10分】
Photo by macaroni
さば味噌煮缶を使う、お手軽ながら食べごたえのあるひと品。さば味噌煮缶のうま味と、とろけるチーズが調和しますよ。ピリ辛味の豆板醤との相性も抜群で、良いアクセントになります。お酒がどんどんすすむコクのあるおいしさですよ。
4. しいたけのツナみそ田楽【調理時間10分】
Photo by macaroni
串にさし食べやすく仕上げる田楽は、いかにもおつまみらしい楽しい雰囲気です。こちらは定番の豆腐の田楽に、しいたけをたっぷり加えてアレンジするひと品。赤みそにツナ缶を加えることで、コクとうま味が増し大満足のおいしさですよ。
5. 丸ごとしいたけしゅうまい【調理時間15分】
Photo by macaroni
ころんとした形がかわいい、変わり種しゅうまい。皮の代わりに、しいたけに肉だねを詰めて作ります。それぞれのうま味があいまって、ジューシーでおいしいしゅうまいができますよ。電子レンジを使うので、見た目以上に簡単に作れます。
6. しいたけの唐揚げ【調理時間15分】
Photo by macaroni
カラッとした口当たりとしいたけのうま味で、お酒がどんどんすすむ絶品おつまみです。ポリ袋に調味料としいたけを入れてよく揉み込むことで、しっかり味が染みこみますよ。天ぷらとはまた違うおいしさが楽しめる、おすすめのひと品です。
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